miércoles, 10 de enero de 2007

Tartita llorona

Esta receta es del programa de Kristina en casa, es un postre rápido, fácil y sin complicaciones.

Ingredientes:

160 grs. chocolate postre
100 grs. mantequilla
2 huevos
2 yemas
1/2 taza azúcar
2 cucharadas de harina



Modo de hacerlo:

Caliento el horno a 230º

en el microondas derrito el chocolate junto con la mantequilla, durante un minuto y medio a potencia media para que no se queme.

Bato los dos huevos con las dos yemas, esto si es muy importante que esté muy bien batido, incorporo el azúcar y sigo batiendo hasta conseguir una crema espesa, luego el chocolate y con una lengua lo mezclo hasta que esté todo integrado, le añado la harina, y con movimientos suaves para no bajar el batido hasta que se mezcle bien.

Relleno 4 moldes individuales pintados con mantequilla y espolvoreados con harina , (la próxima vez en lugar de harina le pondré cacao en polvo, así saldrán con mejor color) al horno de 9 a 11 minutos, esto dependerá del tamaño del molde y del material, los de metal se hacen antes que los de loza.


La tartita estará bien hecha, si al romperla con la cuchara sale el chocolate caliente

Sirvo inmediatamente acompañados con una bola de helado de vainilla