lunes, 14 de mayo de 2007

Cookies de chocolate y piñones

Fina y crujiente galleta de chocolate
Ingredientes:
150 grs. harina
100 grs. azúcar morena
50 grs. azúcar blanca
100 grs. mantequilla en pomada
1 huevo
1 cucharadita extracto vainilla
1/2 cucharadita levadura
1/4 cucharadita sal
1 paquete de pepitas de chocolate o 180 grs. de chocolate troceado
60 grs. de piñones

Modo de hacerlo:

En un bol pongo todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate y los piñones, y con una cuchara mezclo todo hasta que se integren bien
Le incorporo los piñones y las pepitas de chocolate y mezclo todo
Pongo papel de cocina en la bandeja del horno, y voy depositando pequeñas porciones de masa, separadas para que cuando entren en el horno no se unan entre si, ya que la masa se expande.
Con el horno precalentado a 200º, meto la bandeja y bajo la temperatura a 180º durante 12 minutos, a partir del minuto 10 hay que ir vigilando para que no se quemen.

Para que las galletas no se peguen entre si, lo ideal es 12 galletas por bandeja

1 comentario:

  1. Hola Reme,me ha gustado mucho esta receta,seguro que a mis chicos tambien les va a gustar.

    Besinesss..

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