jueves, 28 de junio de 2007

Postre de galletas

Receta de saskia

Ingredientes:

1 rulo de galletas María
100 g de azúcar morena
3 cucharaditas caramelo líquido ( para dar color, se puede cambiar por dulce de leche)
1/2 l de nata
1/2 l de leche
1 sobre de cuajada

Modo de hacerlo:
Trituro las galletas, hasta dejarlas como harina.

En una cacerola pongo las galletas, el azúcar, el caramelo, la nata y la leche, y cuando empieza a hervir añado la cuajada, y en cuanto espese, la retiro y la vuelco en tarros o copas, y la dejo enfriar antes de meterlos en la nevera.

En la Thermomix

Pulverizo las galletas a máxima velocidad.

Añado el resto de ingredientes y mezclo un par de segundos a velocidad alta.

Programo 8 minutos a 90º vel 2.

Al terminar, aumento la velocidad a 9 para que se mezcle bien, y la pongo en tarros o copas, y la dejo enfriar, antes de meterlos en la nevera