domingo, 1 de julio de 2007

Ajos confitados

Con solo una cucharadita es el condimento ideal, para carnes, pescados, pasta ........ da un buenisimo sabor.


Ingredientes:

1 cabeza de ajos
aceite de oliva virgen extra


Modo de hacerlo:

Pelo los ajos, y lo troceo pequeñito, mejor a cuchillo, así conservan todo el jugo.

Los echo en una sartén y los cubro de aceite de oliva, y a fuego bajo lo dejo confitar durante 45 minutos, el la vitrocerámica lo pongo en el 3 .
Lo dejo enfriar y lo meto en un tarro de cristal en la nevera, y así dura mucho tiempo.

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