sábado, 29 de septiembre de 2007

Roscos de limón

Receta de Bocados dulces y salados.

He tenido que pelearse un poquito con la masa, porque no se deja trabajar bien, pero merece la pena por lo buenisimos que están.


Ingredientes:

400 grs harina
60 grs mantequilla
100 grs aceite de girasol
2 cucharadas rasas de azúcar ( yo he puesto 3 cucharadas colmadas)
1 cucharadita de levadura
ralladura de 1 limón
pizca de sal

60 grs mantequilla para pintar la bandeja

canela y azúcar para glasear


Modo de hacerlo:

He puesto todos los ingredientes en el bol y con la pala de amasar, a vel. media hasta que se ha hecho la masa.

He estirado la masa con el rodillo, tarea algo complicada porque la masa es muy quebradiza, y con un cortapasta he cortado los roscos, y con la ayuda de una pala los he ido sacando con mucho cuidado porque se rompen.He pintado la bandeja del horno con la mantequilla, y he colocado los roscos.


Los he metido en el horno a 150º durante 30 minutos aprox.


Los dejo enfriar y los espolvoreo con azúcar y canela

1 comentario:

  1. Que rosquitos más ricos, me has dado una idea para regalar a mi suegra, que le quiero mandar una cajita de galletas o de algo así. Gracias.

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