lunes, 7 de abril de 2008

Bonito a la plancha

Una receta fácil, rápida y buenísima, además hay que aprovechar la temporada del bonito que están en todos los mercados alegrándonos la vista.

Ingredientes:

3 filetes de bonito
3 alcachofas
2 pimientos verdes
2 patatas
2 tomates
escamas de sal
pimienta recién molida

Modo de hacerlo:

Pongo la plancha a calentar y mientras voy limpiando las alcachofas y cortándolas por la mitad, corto los pimientos en tiras y las patatas en rodajas, y lo meto todo en el microondas 3 minutos a máx. potencia.

Saco las verdura y las patatas del microondas les pongo un poco de sal y las pinto con aceite, las pongo en la plancha que ya está bastante caliente, cuando están ya doradas por un lado pongo los filetes de bonito, y los tomates en rodajas.

Dejo el bonito dos minutos por cada lado, le pongo escamas de sal y pimienta molida, los retiro de la plancha lo pongo en un plato junto con las verduras y un hilo de aceite de oliva virgen extra.

1 comentario:

  1. El bonito es exquisito en todas sus recetas, pero sobre todo a la plancha es dónde más se hace sentir.

    Riquísimo.

    Un abrazo

    ResponderEliminar