jueves, 16 de octubre de 2008

Salsa inesperada

Esta es una de las recetas más copiadas del foro de mundo recetas, tanto que no sabría decir quien fue el aut@r, yo la hago desde hace bastante tiempo, cuando leí los ingredientes ufff parecía como que no, pero luego el sabor te sorprende.
Ingredientes:

60 grs- de aceite de girasol
130 grs. de cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita de comino en polvo.
1 cucharadita de pimienta negra.
20 grs. de vinagre de vino
250 grs. de agua.
20 grs. de mostaza. " cosecha propia"
125 grs. de Ketchup.
30 grs. de azúcar
1 lata de coca cola (que no sea Light).
1 cucharadita de sal.
además yo le pongo un trozo pequeño de jengibre fresco rallado

Modo de hacerlo:
Yo la hago en la Thermomix por comodidad, pero por supuesto también se puede hacer al fuego.
Pongo en el vaso de la Th la cebolla , los ajos y todos los ingredientes secos, la trituro 20 segundos a velocidad, 7 a 9, luego agrego el resto de los ingredientes, y programo 40 minutos, temperatura varona, velocidad 1.
La pongo en tarros
La etiqueto y a la nevera, aguanta mucho tiempo.


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