lunes, 29 de junio de 2009

Trío de pizzas

A gusto del consumidor, uno la quiere con atún, el otro que con jamòn, y cada uno la quiere de sabores distintos, y como no cuesta nada agradarles, trío de pizas.


Ingredientes:
la masa:
400 grs. harina
200 grs. agua templada
50 grs. aceite de oliva virgen
5 grs. de sal
4 grs. levadura instantánea de panadería
1 cucharadita de ajos confitados
1 cucharadita de orégano picado
relleno:
tomate frito casero
atún
aceitunas
jamón cocido
queso
jamón serrano
rúcula
aceite de oliva virgen extra
aceite de oliva de guindillas picante


Modo de hacerlo:
La masa está hecha a mano, es tan fácil y rápida que no me merecía usar ninguna máquina
En un bol he todos los ingredientes de la masa, y con una cuchara voy mezclando para que se integre todo, y luego con las manos lo amaso un par de minutos, hasta que la masa está suelta y no se pega , la tapo con un paño y la dejo levar 30 minutos.
Precaliento el horno a 300º
Divido la masa en tres partes y la estiro bien finita, las pongo sobre papel de horno y a la bandeja.
Pongo tomate frito en cada una.
La primera solo va con tomate porque será de jamón serrano y rúcula, y esto se pone una vez horneada.
La segunda lleva jamón cocido y queso
La tercera atún , aceitunas , parmesano rallado y un chorreón de aceite de guindillas picante.

Meto la bandeja con el horno precalentado a 300º calor arriba y abajo en la primera ranura, y las dejo durante 10 minutos, o hasta que se vea que los filos están dorados.
Cuando saco la bandeja , a la pizza que solo lleva tomate, le pongo el jamón serrano y la rúcula y un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.

Y listas para llevar a la mesa.

20 comentarios:

  1. Reme hoy he cenado una triste ensalada y vengo a tu blog y veo esas maravillosas pizzas, con lo que a mí me gustan y la pinta tan rica que tienen. Ya tienen que estar contentos en casa, cada cual a su gusto...que suerte.

    Besitos.

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  2. Tu como siempre dejas contenta a todo el personal.
    Saludos

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  3. jolines, pues no se cual me gusta mas..., creo que me llevaría un trozo de cada, porque, las tres tienen una pinta deliciosa.
    Besitos!!

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  4. Yo hice anoche tambien pizzas, que ricas que están !!!!!!!!

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  5. ¡¡¡Vaya tres!!! No sabría cual... te diré que me parece una idea muy buena lo de hacer 3 modelos, en mi casa son mucho de "esta me gusta, asi que hasta que me jarte". Es un poco rollo.

    Un beso.

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  6. Pues me gustan las tres, se ven de miedo! Muchos besos Reme!

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  7. Porque sera que a todo el mundo le gustan las pizzas, y a los niños no te digo ná... un trio delicioso, pa comerse las tres, bueno un trozo de cada.....
    Un besote guapa

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  8. Me parece que éstas pizzas te han quedado espectaculares! que delicia de ingredientes! no dudaré en probarlas. Un saludo!

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  9. Hola! he encontrado tu blog por una amiga, que ricura! como me las comeria, pero estoy a dieta, un saludo desde Argentina y te felicito! Ale
    www.hagodieta.com

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  10. Que te voy a decir que me encnata la pizza y las tuyas se ven riquisimas, si pudiera meter la mano por la pantalla me llevaba un trozo.
    saludos

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  11. Que buena pinta!! las tres son muy apetitosas, seguro que saben mejor aun.

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  12. Yo me quedo con las tres, pero a los teclosos de mi casa tambien las tengo que hacer variadas,a mi marido sin queso y al pequeño sin champiñones, enfin como tu dices no cuesta nada contentarlos.
    Besos.

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  13. Me pido un trocito de cada una... así cojo fuerzas que las voy a necesitar mañana en la kdd de Fuengirola

    Besos

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  14. Hola Reme.Me encanta tu blog y desde que lo descubri hace algunos meses he hecho muchas de tus recetas. Por ejemplo, y sin ir mas lejos, anoche hice esta masa de piza y ,querida, sale buenisssima.Pero.... tengo una duda con la receta de la tarta de manzana tradicional, ¿solo una cucharada de agua?. Aclaramelo, porfa, porque quiero hacerla este fin de semana.Besos y enhorabuena por tu blog. Por cierto, soy de Marbella,casi vecinas.

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  15. mil rosas cuando se está a dieta hay que resistirse, que ya vendrán tiempos mejores.

    maria Dolores es que no cuesta nada dejar al personal contentos.

    Macu, las tres estaban bien ricas.

    Maria una pizza casera para la cena es un lujo.

    Carlos Noceda es verdad que algunas veces de "jarta" uno de los caprichos.

    Laura, meugenia, Cristina gracias.

    Mar llevas razón no conozco a nadie que no le guste la pizza.

    masterblog la diete es la dieta.

    anabel, ambar, mesilda gracias.

    ana que pena que yo no puedo ir a la quedada.

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  16. Cristina me alegro que te guste el blog.

    La tarta de manzana tradicional , la base es de masa quebrada y tan solo lleva una cucharada de agua, si te fijas en la foto es una masa seca que se debe trabajar lo mínimo, es muy fácil de hacer, pero no hay que amasarla solo apretarla suavemente con las manos para que se compacte y la cucharada de agua te ayuda.

    Espero haberte aclarado las dudas, y verás que buenísima está, y al siguiente día mucho mejor.

    Besitos

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  17. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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    Atentamente,

    Vincent

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  18. Muchisimas gracias, Reme.Todo aclarado....y ahora manos a la masa,jeje.

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