miércoles, 1 de diciembre de 2010

Plátano y manzana con crema toffe

 Hoy tengo un  postre fácil y rápido, se puede aprovechar esa fruta que ya no está tan bonita por fuera, pero que por dentro sigue estando deliciosa.
 Ingredientes:
2 manzanas
2 plátanos
200 grs de azúcar+ 1 cucharada
400 grs de nata
 Modo de hacerlo:
En una sartén pongo los 200 gramos de azúcar,  cuando tiene un bonito color dorado retiro la sartén espero unos segundos a  que la temperatura baje y añado la nata, la vuelvo a poner al fuego y con una cuchara voy removiendo hasta que coja la consistencia de crema.
En otra sartén pongo los plátanos en rodajas, y le espolvoreo una cucharadita de azúcar para que caramelice, y tome un bonito color dorado, como los plátanos son tiernos con un par de minutos es suficiente,  echo  la crema de toffe y lo dejo a fuego medio  sin que hierva 1 minuto, y listo para servir, solo o acompañado con nata.
Las manzanas las he pelado y cortado en 8 trozos, las he metido en el microondas 3 minutos o hasta que están blanditas, y las riego con la crema, de esta forma es algo mas " light"  para los que quieren mantener la dieta, pero tampoco  quieren privarse un delicioso postre.

33 comentarios:

  1. MUy rico postre , y linda combinacion con el toffee , que no sabia que se hacia asi.Besotes.

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  2. Una buena receta de aprovechamiento!!
    Debe estar deliciosa.
    Un beso "des de la cuina de l'hort"

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  3. Que buena idea Reme,una combinacion estupenda!
    Besets.

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  4. Realmente, este postro tiene que estar riquísmo.

    Besotes

    Ana y Víctor

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  5. ¡¡Qué delicia!! Reme, que cosa más rica, con lo que le gusta el toffe a mi marido, me has enseñado a prepararlo. Gracias
    Pero se lo tengo que hacer sin fruta, con fruta para mi........
    Besos

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  6. Tocaya: vaya postre. Y además aprovechando esa fruta que a veces por fuera... no te llama la atención y la van dejando, dejando. Muy buena idea, muy buen postre. Beso de Orquidea59

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  7. Realmente exquisito. Muy buena la receta. Besos

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  8. Que facilito, esta es de las que a mi me gustan.Facil y dulce ummmmmmm. Besitos.

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  9. Un postre de DIEZ.
    Buen trabajo.
    Saludos

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  10. Un postre rico y saludable. Hoy me llevo la crema de toffe, estaba pensando como se podría hacer y, resulta que por lo que explicas, es más que sencilla.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  11. No me acuerdo como descubrí tu blog, pero aquí esoty, siguiendote :) Que rica esta combinación de las frutas con el dulce del toffee, me llevo una ración de postres jejje

    Si te quieres pasar por mi cocina y si te gusta, seguirlo. Gracias!

    Un beso y te voy leyendo :)

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  12. Que me gustan estos postres rapiditos y ricos, que buena pinta tiene. Besitos

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  13. Yo se de una que va a probar este postre.
    Un saludo

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  14. Hola Reme !!!
    Gracias por visitarme, he leido tu comentario.
    Ya estoy de vuelta en casa !!!
    Ahora me tengo que poner al día de todo.
    No sabes cuanto he disfrutado por el Sur del Sur, jeje !!!
    Hemos estado en Sevilla y por tu tierra y hemos visitado Benaojan, Algatocín, Genalguacil, Ronda, y también Nerja, Frigiliana, Archidona, Antequera y otros muchos sitios de Andalucía y el Algarve en Portugal.
    Mi Cari ha disfrutado muchisímo del sol de nuestra tierra, de su gatronomía y sus caldos.
    Al final le entró las prisas (después de tres meses, jeje !!!) y volvimos, menos mal porque nada más llegar comenzó a nevar y hace un frío increible !!!

    Que postre más rico, como todo lo que haces!!!, seguro que cae porque con este frío apetece cositas dulces !!!

    Un beso muy grande guapa !!!

    Mimi

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  15. madre mia que cosas mas rica, esta cremica es buena para todo.
    besicos hermana.

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  16. Un postre como dices más ligero pero por eso no mes rico. una buena alternativa.

    Besos.

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  17. pues si que se ve rico y rapido de hacer.
    Saludos
    Olguis.

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  18. Hola Reme, que postre mas bueno que as cocinado si lo pillo me como dos platos, un saludo.
    JUAN

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  19. Pues vaya idea genial Reme, tomo nota por que a mi la fruta me aguanta poco bonita, un besote grande guapísima

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  20. Hola Reme!
    Se bin bueno este postre la verdad. Es facil de hacer y seguro que está de los mas delicioso.

    Un beso.

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  21. Hola Reme, he estado echando un vistazo a tu roscon de reyes de 2009, me gustaria hacerlo, tiene una pinta estupenda,quisiera saber si has utilizado alguna marca de harina en especial, y tambien como no tengo amasadora si lo puedo hacer con la thermomix, espero tu ayuda querida maestra.Besitos

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  22. Me encanta la fruta cocinada, sobre todo cuando nos viene el frío, así que me viene muy bien esta receta.
    Un beso Reme.

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  23. choconata, la harina es Gallo, mitad reposteria y mitad fuerza, es la que tiene un rodillo en el paquete, y por supuesto que la puedes hacer en la Th, y seguir todos los pasos.

    Espero ver los resultados, y si tienes alguna dudilla más ya sabes, y si necesitas mi teléfono te lo doy.

    Besitossss

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  24. Gracias Reme, por tu información no dudes que hare el roscón, y lo veras, si no te importa lo del telefono es buena idea, yo te dare el mio tambien, porque hay veces que no pillo el ordenador y asi te llamaria alguna vez y no solo para preguntarte tambien por charlar . Besitos

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  25. Reme, el paquete de harina gallo que me dices, el del rodillo, ya viene mezcladas las dos harinas, creo que no lo he entendido bien, y sabes si es facil encontrar ese paquete en grandes superficies, gracias, Besitos

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  26. choconata,las harinas son dos paquetes distintos,pero no te has liado tu, he sido yo, la harina de reposteria es la que tiene el rodillo, la de fuerza, es el otro paquete de gallo, de todas formas te mando el teléfono por correo.

    Besitos

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  27. qué rico el postre!!!!
    las fotos preciosas.
    Revisa mañana mi blog...hay un regalo para ti.
    Un abrazo
    edith

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  28. una receta que me ha llamado muchisimo la atencion, un beso

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  29. No hay quien te haga ni la mínima sombra.Felices fiestas y besitos a Martita

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  30. La Brujita de Jengibre, ANGELICA BERTIN,recetasverocava.Emilia como siempre un placer veros aquí, y aunque un poco tarde Feliz año

    Besitossss

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