miércoles, 15 de febrero de 2012

Palitos crujientes de hojaldre

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre fresco
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de canela molida

Modo de hacerlo:
Extiendo el hojaldre sobre un papel de horno  y con un colador voy esparciendo el azúcar y la canela sobre la lámina , con el rodillo presiono para que el azúcar se incruste en el hojaldre y a la vez lo estiro un poco para que quede más fino, con el corta pizza hago tiras de 1 cm de ancho.
 
 Pongo el hojaldre sobre la bandeja del horno y con cuidado lo separo un poco para que en el horneado no se unan, cubro el hojaldre con otro papel de horno.
Pongo encima una bandeja, para evitar que el hojaldre suba en el horneado, y lo meto en el horno a 220º  calor arriba y abajo ene la segunda ranura durante 15 minutos, hay que vigilar para cuando se vea dorado sacarlo, retiro la bandeja y el papel.
Y listo para comerlos,  son un vicio,  empiezas y que no  puedes parar, pero con chocolate, helado, yogur etc. es el complemento perfecto.