lunes, 23 de abril de 2012

estrudel de manzana

Creo que es uno de los postres más fáciles de hacer, además se prepara en un momento y es un placer comerlo, crujiente por fuera y suave y tierno por dentro, se puede acompañar con una buena bola de helado,  pero a mi me gusta comerlo tal cual.
    Y en la cocina malagueña nueva receta
Dorada a la plancha

Ingredientes.
5 hojas de pasta filo
3 manzanas golden
100 grs de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de canela.

Modo de hacerlo:
Pongo la mantequilla en un cuenco y lo meto en el microondas 30 segundos para que se derrita.
Extiendo una hoja y la pinto con mantequilla, pongo otra encima y lo mismo con el pincel la pinto,  así hasta terminar con las cinco hojas, pongo la manzana cortada en rodajas muy finas encima y le espolvoreo el azúcar y la canela, lo cierro como un paquete, y la vuelvo a pintar de mantequilla.

La meto en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo en la segunda ranura y la dejo hasta que está doradita unos 20 minutos aprox.
lo dejo enfriar y le pongo azúcar glas.

Y a disfrutar.