¿Que es la pipirrana? además es una rica ensalada andaluza , también es un grupo de blogueros andaluces afincados en Málaga, "aunque nos vamos extendiendo geograficamente", de aquí a poco tendremos que abrir sucursales jejeje, con muchas inquietudes culinarias, que nos reunimos para aprender unos de otros, pasar un rato agradable hablando de lo que más nos gusta, COCINAR.
Formar parte de "PIPIRRANA" es formar parte de una gran familia, donde aportamos lo mejor de cada casa.
Llegamos puntuales a la cita, a casa de Concha que tan gentilmente nos cedió su casa, bueno y al vecino Antonio un gallego auténtico que nos dejo ir y venir a su cocina como si de la nuestra se tratara.
Comienzan los preparativos, delantales en marcha, cuencos y banetons esperando las
masas y la mesa de la alquimia, masas madres, cervezas, hierbas,
semillas, frutos secos......
A las 10 de la mañana, ya se están preparando las masas .
Cualquier sitio es bueno para que las masas leven lentamente y sin sobresaltos.
Y esto fue lo que salió,no digáis que no es un espectáculo.
Maravillo el corte del pan cateto, que aunque se quemó un
poco, "horno y masa no fueron presentamos como era debido " y ocurrió lo
inevitable, el pan se churrascó un poco, pero solo la corteza superior
el resto un lujo de pan que comimos con ganas, para el resto de panes ya había confianza y "hornos y masas" se llevaron a la perfección.
Un precioso corte del pan cateto de tomates y cilantro
El corte del pan integral de pasa y nueces, solo con levadura natural, MARAVILLOSO.
Manos decididas y firmes cortando el pan y colocándolo primorosamente en la cestilla para llevarlo a la mesa.
El pan de cerveza negra y avena, un lujo de sabores y olores.
Y`por supuesto solo no es hacer pan, hay que comer, y que comida un
lujo ni en los mejores restaurante se come cómo en nuestras reuniones, y
es que todos pensamos que nos va a faltar comida y ocurre lo mismo
siempre, sobra cantidad de comidas, pero ojo aquí no se tira nada, luego
llega el reparto en tupers.
Bonito
mosaico de platos salados y alguno que se han escapado como
las habas fritas, la ensalada de coliflor, el tabulé, faltan patés, mini pastelas ,empanada de atún, un delicioso queso, y el último plato en incorporarse a la mesa, los langostinos de Mª Angeles que como llegó un poco tarde se quedó sin fotos, además de los aperitivos que no hice fotos.
Una pequeña parte de la mesa preparada, presidida ya por varios panes.
Y Otro pequeño mosaico de platos dulces, que al igual que
los salados faltan fotos por poner, y ese plato combinado que hay ,!!1 ese
me lo comí yo solita!! , y de ello puede dar fe Maricruz, que no daba
crédito a lo que estaba viendo, jejeje.
Tanto manjar junto es un auténtico placer para los sentidos.
Nuestra querida Mari Ángeles, tenía gana de tomar un poco de coca cola.
También tuvimos nuestros sorteos, y los agraciados contentísimos y el resto con cara de envidia, porque hubo de todo, harinas de El amasadero, baneton de Ceci, deliciosas judías verdes del terreno detalle de los anfitriones, blog de notas y perlitas de caramelo, botellitas de limocello regalo de Lidia.
El grupo al completo, aunque faltan algunos que no pudieron venir y que echamos muchísimo de menos, esta ha sido la reunión con más pipirraneros, contentos con el trabajo terminado y felices por el fantástico día que habíamos pasado.
Gracias a todos por el magnífico día que pasamos y por supuesto a los anfitriones
," Concha tienes una familia preciosa", tu marido siempre atento, Paula tu hija una delicia de niña, educadísima y siempre sonriente, y la amiguita que entre las dos fueron las manos inocentes del sorteo, tu vecino un lujo, y estoy segura que se me olvidan muuuuuchas cosas más.
Y estos son de todos los asistentes al Primer taller de pan artesano "Pipirrana", promovido por Laurita, es el miembro más joven y más activo del grupo, gracias guapetona sin tu trabajo no hubiera salido un día tan perfecto.
Concha la anfitriona que aún no tiene blog, pero todo se andará.
Elisa
Olor a jazmín
Mª Angeles
Cocina sin miedo
Ceci
Harina la Carmita
Ana María
Cocinando entre olivos
Laurita
Cocinax2
Rafa
Cucharón y paso atrás
Maribel
Cocina de Reyes
Mari Carmen
Naranjas y aceitunas
Mari Cruz
Guisadora Duncan
Lidia
Atrapada en mi cocina
Leo
Encocinaado
Oli
La cocina de las Miguelitas
Reme
Alsurdelsur
