Tarta Mufin de chocolate

 El pasado 4 de Enero fue el cumpleaños de mi nuera María,  adora los mufins y el chocolate, a ella le gustó mucho los mufins que hice para el bautizo de Sara, así que  pensé si le hago una mufin gigante seguro que le gusta, y así fue.
He tardado en publicar la tarta, ¿el motivo? se han perdido fotos y por mucho que he buscado en las entrañas del ordenador no las encuentro, pero por eso no iba de dejar de publicarla,   con las que he podido salvar creo que nos podemos hacer una idea.

 Ingredientes:
250 grs. de harina+ pizca de sal
175 grs. de azúcar
150 grs. de chocolate fondant
90 grs. de mantequilla
250 grs. de leche
30 grs. de cacao sin azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de bicarbonato
10 grs. de levadura
1 cucharada de extracto de vainilla 
 Mus de chocolate
75 grs de chocolate negro
75 grs. de chocolate con leche
150 grs de nata
Relleno
350 grs de nata
75 grs de azúcar
almibar
150 grs de agua
150 grs de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
---
molde de 16 cms

 Modo de hacerlo:
El paso a paso de los mufins podéis verlo aquí 
El molde que usé es de 16 cms. de papel para paneton,  y estuvo en el horno a 180º calor arriba y abajo en la segunda ranura 45 minutos.

Para la mus
En un bol pongo los dos tipos de chocolate y lo meto en el microondas 1 minuto o hasta que se derrita, le añado la nata y lo mezclo con una cuchara, lo meto en la manga pastelera y lo dejo reposar en la nevera hasta que lo necesite para decorar la tarta, al enfriar quedará con más cuerpo.

He cortado  tres discos, y lo he bañado generosamente con el almíbar, y en cada capa he puesto nata.
Para terminar con la manga pastelera dejo caer la mus de chocolate.





Comentarios

  1. Que pinta tan buena tiene, además de rica es una preciosidad de tarta.
    besos

    ResponderEliminar
  2. Copiada y mas que copiada...que buena pinta Reme!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Reme, te ha quedado divina! !!!!

    Y la presencia es impecable, me ha encantado! !!

    Y debía de estar bueniiiiisima. .....

    Me llevo tu receta!!

    Un beso! !!

    ResponderEliminar
  4. Esto ya es de nota!! Pecado y mortal!!!! Pero como soy pecadora, me la llevo!! Un besazo.

    ResponderEliminar
  5. Madre mía que pinta tiene esta tarta, ni régimen ni leches me llevo un trocito. saludos. :-))

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja pero que sea pequeño, no quiero ser culpable.
      Besitosss

      Eliminar
  6. ¡¡¡Madre mia que ricooooooo, besitos desde Cádiz, Carmen

    ResponderEliminar
  7. Que buena pinta Reme, tenía que estar de muerte. Un besito guapa.

    ResponderEliminar
  8. Por Dios, esto no tiene que ser bueno. Estar a dieta y mirar estas delicias es una tortura.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  9. No me extraña que gustase tanto esta tarta ,tiene una pinta genial
    Felicidades a tu nuera y a ti tambien por tener este arte en la cocina
    besinos

    ResponderEliminar
  10. Creo que tengo los mismos gustos que tu nuera. Me vuelve loco la tarta "muerte por chocolate", así que esta me tiene que encantar! ¡Besos!

    ResponderEliminar
  11. Madre mía un mega-muffin, impresionante, tu nuera encantada seguro. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Geles mi nuera es un cielo y todo lo que le preparo le gusta.

      Besitosss

      Eliminar
  12. Que pinta tan buena ese muffin de chocolate! Todo lo que lleva chocolate me encanta. Menos mal que no perdiste todas las fotos.La verdad es que a las que nos gusta la cocina, la comida, los blogs etc etc.... no tenemos espacio libre en nuestro ordenador de tanta y tanta foto de platos . No os pasa lo mismo ?

    Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Totalmente de acuerdo, las fotos inundan la capacidad del ordenador, y tengo que hacer algo de lo contrario me voy a llevar más malas sorpresas.

      Besitosss

      Eliminar
  13. Reme qué rica tarta, estas fotos me gustan mucho, menos mal que por lo menos has encontrado estas...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No sabes que disgusto con las fotos, pero cosas que pasan.

      Besitosss

      Eliminar
  14. Vaya tela qué deliciosa es la tarta, y qué fotos tan impresionantes, lo haces estupendísimo

    ResponderEliminar
  15. uisssssssssss que pecao, digo que ricaaaaaaa. Besossssss

    ResponderEliminar
  16. Reme, está divina! y tiene que estar buenísima.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si que está buenisima sobre todo para los chocolateros.

      Besitosss

      Eliminar
  17. Pues claro que nos hacemos una idea se ve una delicia de tarta seguro que tu nuera la disfruto, te quedo preciosa. Mil besicos amiga

    ResponderEliminar
  18. Qué bien cuidas a la nuera, quedaría encantada con su muffin gigante para ella solita, qué buena pinta!!!

    ResponderEliminar
  19. Parece que me has leído el pensamiento, tenía pensado hacer unos mini-muffins de chocolate para estrenar un molde que tengo y mira por donde veo tu receta. Tu lo has hecho gigante y yo los voy a hacer mini...jeje, seguro que las dos versiones son para chuparse los dedos. Ya te contaré.
    Besitos

    ResponderEliminar
  20. dan ganas de coger una cuchara y coger un trocito

    ResponderEliminar
  21. Eso tiene que ser por lo menos por lo menos ... pecado mortal!!
    Seguro que la homenajeada está encantada con su supermuffin

    ResponderEliminar
  22. ¡Ufff, Reme!¡Menos mal que has encontrado estas fotos! La tarta es estupenda y tenía que estar divina.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  23. Reme esta tarta es todo un espectáculo... a mis chocolateros les encantará

    Ana de Recetasdemama

    ResponderEliminar
  24. Que rico! menudo bocada que le daba yo ahora mismo...aunque dudo que hayan quedado ni unas miguitas!!
    laura

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gallineta a la plancha

Tarta Inglesa

Sardinas en vinagre

Hinojo a la plancha

espuma de levadura