viernes, 22 de febrero de 2013

Natillas de vainilla con galleta


 



 Quiero aclarar que estas no son auténticas natillas, pero en casa gustan mucho, así evito tener que poner más yemas de huevo y cuidar el exceso de colesterol.

Ingredientes:
1 litro de leche fresca
2 yemas de huevo
1 sobre de preparado de  natillas
1 cucharadita de extracto de vainilla de Madagascar
130 grs. de azúcar
galletas María
canela molida

Modo de hacerlo:
En un vaso grande pongo unas cucharadas de la leche que voy a usar , los huevo, la vainilla y el sobre de natillas.

Añado el azúcar y con lo bato todo con la batidora solo hasta que se integre bien el huevo, y lo reservo.
Pongo la leche a calentar y cuando empieza a hervir echo el batido, y sin dejar de remover con una cuchara de madera a fuego medio hasta que empiece a espesar, lo retiro del fuego.
Lo pongo en las copas con una galleta y espolvoreo canela molida.
Esto son los tres tipos de vainilla que tengo,  son muy buenos y aunque son extractos de vainilla cada uno tiene un sabor diferente ya que proceden de distintas zonas, de las tres la de Madagascar me gusta muchisimo mas.

17 comentarios:

  1. Reme estas natillas tienen una pinta deliciosa. Que tengas ben fin de semana. Besos

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  2. Me encantan las natillas, y el sabor que le da la galleta es muy rico, yo también le suelo poner. Besossssssss

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  3. Que bien eso de poner menos yemas, mi colesterol lo agradecerá.
    Besitos

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  4. y con la galletica,no puede faltar.jejeje

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  5. Que bien, con menos huevos, seguro que muy ricas!!
    Besos

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  6. me encantan las natillas y con galletas, ummmm

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  7. Que yo esto no le haría aspavientos, vamos me tomaría un par de ellas.

    Saludos

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  8. Me encantan las natillas, así suavitas de huevo mucho más!
    Me llevo una para el postre!
    Un beso!

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  9. Me encantan las natillas con galleta. Te han quedado estupendas.

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  10. ¡Ay, Reme! No tengo tiempo para todo lo que quiero...en cuanto me descuido ya tienes varias entradas. Acabo de abrir el ordenador y le he dicho a mi marido ."Mira qué natillas tiene Reme...qué ricas se ven!...y luego bajo y veo esas galletas que yo no he probado en mi vida ...y oye...parecen riquísimas.Es increíble cómo cada día haces cosas cada vez más ricas.
    Yo...sigo con faringitis y traqueítis...porque como con mis alumnos tengo que hablar más alto de lo normal...pues no me recupero del todo. El 28 presentamos el libro en Mérida...que está cerca de Montijo.
    Ya te digo, Reme...¡si vivieras más cerca...yo estaría más gordita aún, jaja! porque algún café con algo dulce me tomaría en tu casa jaja. Besossssssssss

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    Respuestas
    1. Paqui guapa cuida la garganta, que ya son muchos dias.

      No te quepa la menor duda que si viviéramos cerca me echarías la culpa de algún kilillo de más, jejeje.

      Espero que la presentación del libro en Mérida sea todo un éxito como en las anteriores.

      Besitosss

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  11. Qué aspecto tan divino tienen!! Me encantan las natillas..

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  12. Veo genial que utilices menos yemas, así también te quitas de encima el problema de buscarle uso a las claras y acabas trabajando el doble. Las probaré así, qué buenas están las natillas con la galleta, un postre que siempre triunfa. Besos

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  13. Y yo que no puedo hacer natillas... ¡¡porque se comen!!! No se qué es lo que tienen, que como en casa sepan que hay natillas con su galletina, es un no parar de ir y venir a la nevera, que no duran un suspiro y luego ¡claro! viene el comentario: "estoy engordando..." jajaja. Qué pinta Reme ¡qué pinta!

    Un besín.

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  14. Hace muchísimo que no las hago, salvo en el trabajo, pero en casa hace más de un año! Me pondré a ello!Besos

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  15. Te han quedado unas natillas de lujo, tienen que estar riquisimas.
    Besitos guapa

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