tag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post2106462866877457741..comments2024-03-14T15:51:21.526+01:00Comments on Alsurdelsur: AnchoasRemealsurdelsurhttp://www.blogger.com/profile/08685629602711151498noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-53373222196907245732014-09-25T20:17:25.310+02:002014-09-25T20:17:25.310+02:00Reme deben estar riquísimas se ven de un grosor im...Reme deben estar riquísimas se ven de un grosor impresionante. yo compro pero no salen tan bonitas. Un abrazo. Maria Jesus Novillas Manchohttps://www.blogger.com/profile/14162380229399299932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-7543797924972537032012-08-24T00:15:25.473+02:002012-08-24T00:15:25.473+02:00Gracias , esperaré impaciente tu receta, parece fá...Gracias , esperaré impaciente tu receta, parece fácil y mucho más rápida.<br /><br />Besitos wapi <br /> Remealsurdelsurhttps://www.blogger.com/profile/08685629602711151498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-4958224139765517442012-08-21T20:33:59.038+02:002012-08-21T20:33:59.038+02:00Estupenda receta, Reme!! La receta que me dieron a...Estupenda receta, Reme!! La receta que me dieron ayer, empieza poniendo los boquerones en sal, como dices tú, pero no los dejan tanto tiempo porque ya van limpias y abiertas a la sal.<br />A ver si lo hago y te cuento :)<br />Besitos, guapaGuisadora Duncanhttps://www.blogger.com/profile/11586871901490544309noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-29823024428508776052012-08-21T19:45:39.956+02:002012-08-21T19:45:39.956+02:00Que suerte, aquí en El Palo se ven ya poco, pero ...Que suerte, aquí en El Palo se ven ya poco, pero muy poco, tendré que hacer una excursión a Estepona y traerme provisiones de todo. <br /><br />Besitossss wapiRemealsurdelsurhttps://www.blogger.com/profile/08685629602711151498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-35447831616772932952012-08-21T18:53:01.789+02:002012-08-21T18:53:01.789+02:00En Estepona,eso es de lo mas típico,cuando va lleg...En Estepona,eso es de lo mas típico,cuando va llegando el invierno empiezan a venderlas,aqui,incluso en fruterías, se venden al peso,el olor,inunda las tiendas ,si es verdad que son complicadas de limpiar,pero después cuando las comes están riquisimas,nosotros la acompañamos con el vino de Manilva,que su venta,coincide con la de las anchoas,y igualmente compramos pan en esa localidad,pues lo hacen en horno de leña,en fin....todo el conjunto es un manjar.<br />También aquí es muy típico de aliñarlas con cebolla fresca (cebolleta)Limón y perejil,además del aceite.<br />Isa Reinahttps://www.blogger.com/profile/15045827971301101847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-83964720609163192992008-09-29T16:02:00.000+02:002008-09-29T16:02:00.000+02:00Muchas gracias Reme!! Seguro que lo hago, Fantasti...Muchas gracias Reme!! Seguro que lo hago, FantasticoPedrohttp://www.blogger.com/profile/16426372663584771158noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-75332253760189516812008-09-25T18:54:00.000+02:002008-09-25T18:54:00.000+02:00Pedro, encantada que preguntes, primero los boquer...Pedro, encantada que preguntes, primero los boquerones en salmuera los puedes comprar en las pescaderias de los mercados, por supuesto que las puedes hacer tu.<br><br>la cantidad de agua, lo suficiente para que los boquerones queden cubiertos.<br><br>Las anchoas cubiertas de aceite guardadas en la nevera te duran semanas.<br><br>Si te atreves a prepararlas necesitas<br>1 kilo de boquerones <br>1 kg de sal gorda <br>un taper grande.<br><br>quita las tripas de los boquerones procurando dejarlos entero, pones una buena cama de sal y otra de boquerones, así sucesivamente hasta terminar con todo, siempre que la última cama sea de sal, lo metes en la nevera en un sitio donde no tengas que moverlas mucho, y las deja ahí bien tranquilitas un par de meses, luego ya puedes prepararlas como las he hecho yo, no hace falta que las saques todas, solo lo que necesites el resto las dejas igual que estaban.<br><br>Bueno si las haces espero que me cuentes tu experiencia.Alsurdelsur "Reme"http://www.blogger.com/profile/08685629602711151498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-43092917710428963612008-09-23T11:15:00.000+02:002008-09-23T11:15:00.000+02:00Hola Reme. Me encanta tu blog es fantastico. Y me ...Hola Reme. Me encanta tu blog es fantastico. Y me encantan las anchoas asi que seguro que lo voy hacer esta receta. Pero como apenas se de cocina me surgen unas dudas a ver si me puedes ayudar. En los ingredientes pones la cantidad de vinagre pero no la cantidad de agua y no se si la proporción que usare estará bien. Después yo no encuentro los boquerones en salmuera. Como puedo prepararlos yo? es muy dificil? Y por último... cuanto dura las anchoas puestas en aceite?. Muchas gracias espero no haberte molestado con tantas preguntas.Pedrohttp://www.blogger.com/profile/16426372663584771158noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-9094981427968203382008-09-19T00:12:00.000+02:002008-09-19T00:12:00.000+02:00Reme, esas anchoas tienen que saber a gloria. Beso...Reme, esas anchoas tienen que saber a gloria. Besos. AnaAnahttp://www.blogger.com/profile/01858452492044486368noreply@blogger.com