tag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post1722049512390076203..comments2024-03-14T15:51:21.526+01:00Comments on Alsurdelsur: Pan candealRemealsurdelsurhttp://www.blogger.com/profile/08685629602711151498noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-87770003989014033672011-04-17T10:54:42.084+02:002011-04-17T10:54:42.084+02:00no conocia tu blog y me ha encantado me quedo a se...no conocia tu blog y me ha encantado me quedo a seguirte a mi me encanta hacer el pan, lo hago cada dia este tuyo tiene una pinta increible y lo explicas de maravilla. Por cierto también me encanta tu especiero , me encantaría tener espacio y hacer algo parecido yo las tengo todas en una caja y eso que yo colecciono especies de todo el mundo. Desde hoy soy tu fiel seguidora. Pasate un dia si quieres a visitar el mio. Un saludoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-44302131355845585422011-04-16T23:57:50.223+02:002011-04-16T23:57:50.223+02:00Hola guapa, pasate por mi blog y recoge tu premio....Hola guapa, pasate por mi blog y recoge tu premio.<br />FelicidadesMaria Sanchezhttps://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-52985952297198115642011-04-15T15:08:22.802+02:002011-04-15T15:08:22.802+02:00OTRO PAN QUE COPIO Y GUARDO.
ME HA ENCANTADO
BES...OTRO PAN QUE COPIO Y GUARDO.<br /><br />ME HA ENCANTADO<br /><br />BESOSCUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttps://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-30087620504365421982011-04-14T20:32:30.850+02:002011-04-14T20:32:30.850+02:00...jejeje...Pués a mí ya me estás dando un premio ......jejeje...Pués a mí ya me estás dando un premio que he llegado hasta el final de la entrada y, como siempre, con muy buen gusto. <br /><br />Tengo totalmente abandonado el mundo de la panadería y, mira que me encanta amasar. De momento, me llevo la receta, a ver si me animo un día de estos, eso si, yo a mano que no tengo la máquina de las pasta...<br /><br />Un besote, mi solete.<br /><br />Vamosalculete.Zulimahttps://www.blogger.com/profile/12258461422735729912noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-91262273832343410832011-04-14T08:54:20.331+02:002011-04-14T08:54:20.331+02:00Siempre soy casi de las últimas en escribir coment...Siempre soy casi de las últimas en escribir comentarios.<br />Pero me encanta leer los de otras personas que entienden de hacer pan, y sus aportaciones. ¡Cómo os ayudáis! ¡Me encanta!<br />Yo sigo con mi panificadora, pero es increíble la diferencia de un pan a otro, siendo la misma masa, el mismo horno…<br />Yo también me quedo con los dos. ¡qué buena pinta tienen!<br />¡eres una maestra, y además lo explicas tan paso por paso, que es como si estuvieras con nosotras explicándolo! <br />Besos. Nos vemos el sábado.Mª Ángeles Sánchezhttps://www.blogger.com/profile/07540730133117876703noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-34660353622034824132011-04-13T12:21:14.675+02:002011-04-13T12:21:14.675+02:00Que ricos panes, aunque te hayan salido diferentes...Que ricos panes, aunque te hayan salido diferentes. Yo me quedo con los dos!!!! Aunqueno sé por qué todo gana más cuando se hace de manera tradicional. El esfuerzo se ve recompensado.<br /><br />Ajonjolí en su blog tiene una entrada magnífica del pan candeal, t ela pongo para que le eches un vistazo: http://laflordelcalabacin.blogspot.com/2011/02/recetas-tradicionales-pan-candeal-el.htmlLaura Piñerohttps://www.blogger.com/profile/00147020271053648175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-46143443898396024972011-04-13T08:33:29.853+02:002011-04-13T08:33:29.853+02:00Carmen rosa espero que me lo cuentes.
Ranger guap...Carmen rosa espero que me lo cuentes.<br /><br />Ranger guapisima ¿que te voy a perdonar? me parece perfecto lo que dices, además viene muy bien recordarlo que siempre se olvida algún detalle, la masa de los dos panes es la misma,la partí por la mitad, al ser panes sobaos y no amasados, uno lo estiré con la máquina de estirar pasta y el otro con el rodillo manual, y ahí está la diferencia.<br /><br />Las Delicias de La Pungui, ¿dime algo más de Carmen para poder saber quien es?, por supuesto que me paso por tu blog, aunque ya te he visitado en otro momento y soy seguidora tuya.<br /><br />BesitossssRemealsurdelsurhttps://www.blogger.com/profile/08685629602711151498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-75752122301067496232011-04-12T22:14:47.991+02:002011-04-12T22:14:47.991+02:00Hasta el final me lo he leido asi que quiero mi pr...Hasta el final me lo he leido asi que quiero mi premio jeje. Como me interesa el pan ultimamente me ha gustado tu estudio de la masa tratada de distinta manera. Y vaya curro!BeatriZhttps://www.blogger.com/profile/17632384839758833426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-78511324120125234132011-04-12T20:10:45.316+02:002011-04-12T20:10:45.316+02:00Tenia entendido que los amasados a maquina quedaba...Tenia entendido que los amasados a maquina quedaban mucho mejor...a la vista esta que no...aunque los dos me parecen fantasticos y con una miga buenisima.<br />Besets.Mesildahttps://www.blogger.com/profile/15194265928540306060noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-77364969677645497202011-04-12T19:54:25.863+02:002011-04-12T19:54:25.863+02:00Premio a ti, por un pan tan rico Reme.
Madre que m...Premio a ti, por un pan tan rico Reme.<br />Madre que molla.<br />Besazosorquidea59https://www.blogger.com/profile/02936341213487079640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-76632570122193318442011-04-12T19:21:37.251+02:002011-04-12T19:21:37.251+02:00Lo que me gustan los panes que haces ...y las dife...Lo que me gustan los panes que haces ...y las diferencias ...apunto todo..bsss MARIMIgarluttihttps://www.blogger.com/profile/15484915521989302611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-76294348718726208362011-04-12T18:56:56.977+02:002011-04-12T18:56:56.977+02:00Hola!! mi vecina Carmen (me ha hablado sobre el pa...Hola!! mi vecina Carmen (me ha hablado sobre el parentesco que tenéis) me ha recomendado tu blog. Hablando sobre las quedadas bloggeras le comenté que conozco a pocos bloggeros como yo que también sean de Málaga, por ahí vino la conversación.<br />bueno, me ha gustado un montón tu blog. por aquí me quedo para seguirte.visita el mío cuando quieras!<br />¡¡un saludete!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-26826613142868157572011-04-12T17:42:27.923+02:002011-04-12T17:42:27.923+02:00Pues sí que se nota la diferencia!! Aunque el esti...Pues sí que se nota la diferencia!! Aunque el estirado a máquina parezca más vistoso, está claro que la textura del amasado a mano no se consigue igual... Me ha parecido muy interesante este post!Tytaniahttps://www.blogger.com/profile/06441863344640983469noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-22243743604015555602011-04-12T17:30:18.691+02:002011-04-12T17:30:18.691+02:00Reme, tus panes como todo lo que haces siempre, es...Reme, tus panes como todo lo que haces siempre, estupendos!<br />Espero que perdones que me tome la libertad de opinar sobre las diferencias de tus panes, porque soy novatilla pero con mucha teoría encima y alguna práctica. Creo que las diferencias al amasar a máquina se deben a que la masa se "oxida" por la fuerza y la velocidad de la máquina, de ahí que salga mas blanco tipo industrial. Para que la máquina te ayude y sea mas parecido al amasado a mano, pon la máquina a una velocidad baja (yo la kitchen la pongo al principio al 2 para mezclar los ingredientes, luego subo al 4 y bajo de vez en cuando de nuevo al 2). <br />Y luego el reventado del pan, aunque no sé porqué lo ha hecho uno y el otro no, normalmente se debe a que por algún sitio tiene que reventar y los cortes se los hiciste muchas horas antes por lo que la masa de la superficie era toda igual (con o sin corte, porque se reseca), para evitar eso los cortes se deben hacer en el último momento, antes de hornear, para que revienten por los cortes.<br />Bueno, eso es lo que te puedo decir de mis experiencias, espero que te ayuden en algo, pero estoy segura que tu sabías todo lo que he contado y mucho mas! Así que perdona el rollo, después de leerlo todo veo que me he pasado escribiendo, pero también me da pena borrarlo! jeje<br />Besitos guapa.Elisahttps://www.blogger.com/profile/03697531505499284002noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-30321163507996885932011-04-12T17:10:50.009+02:002011-04-12T17:10:50.009+02:00Me parece un tutorial maravilloso, me lo he leido ...Me parece un tutorial maravilloso, me lo he leido de pe a pa...total Reme!<br />Me lo llevo directo a urgente...mil besitosSarahttps://www.blogger.com/profile/12537393856785845041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-14059773646852083772011-04-12T17:03:33.542+02:002011-04-12T17:03:33.542+02:00Se me ha ido una "h" de más. Repito: e ...Se me ha ido una "h" de más. Repito: e hice mis pinitos.<br />Lo siento.Toñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-28914046911889016812011-04-12T17:02:57.378+02:002011-04-12T17:02:57.378+02:00rico rico tiene que estar este pan.
Un beso.rico rico tiene que estar este pan.<br />Un beso.eLrinCondeLaTaTahttps://www.blogger.com/profile/10884975424242079156noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-75499999615559661292011-04-12T17:02:26.643+02:002011-04-12T17:02:26.643+02:00Hace tiempo que me dió por aprender a hacer pan, h...Hace tiempo que me dió por aprender a hacer pan, he hice mis pinitos...lo dejé y viendo como te salen, y rememorar los panes de la infancia, el pan "cateto" de nuestra tierra, me atrae nuevamente. Tendré que comprar la amasadora, tarde o temprano y llegarme por el Amasadero. ¡¡ Cuantas cosas pendientes!! Y como te sigo, los bollitos de leche (te contaré la historia de éste fin de semana) tras dos intentos, no lo he logrado......a ver si a la tercera.<br />Un besazoToñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-38956554001641784502011-04-12T16:58:06.849+02:002011-04-12T16:58:06.849+02:00Tiene una pinta estupenda, se nota una miga consis...Tiene una pinta estupenda, se nota una miga consistente pero esponjosa, seguro que estaba delicioso. BesitosKarmelahttps://www.blogger.com/profile/17905785110594610665noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-86718373441442853752011-04-12T16:37:36.069+02:002011-04-12T16:37:36.069+02:00A mi personalmente me da igual si es candeal o no,...A mi personalmente me da igual si es candeal o no, la pinta es fantastica y estoy segura que esa miga estuvo deliciosa!! un besitoMªJose-Dit i Fethttps://www.blogger.com/profile/18294636726234948151noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-51827571668746767132011-04-12T15:34:37.866+02:002011-04-12T15:34:37.866+02:00Que ricoo... con un poquito de buen aceite de oliv...Que ricoo... con un poquito de buen aceite de oliva virgen mm...<br />Reme, donde compras la harina candeal?<br />BesosAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/13617502072515597667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-85539243581602556892011-04-12T15:15:22.350+02:002011-04-12T15:15:22.350+02:00Parece mentira que con la misma masa, salgan los p...Parece mentira que con la misma masa, salgan los panes tan distintos.Pero me quedo con los 2.<br />Eres una artista.<br />Un besoMontsehttps://www.blogger.com/profile/16344360821855140338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-16418254271290097792011-04-12T13:55:46.267+02:002011-04-12T13:55:46.267+02:00Si que se nota la diferencia de estirar la masa de...Si que se nota la diferencia de estirar la masa de una forma u otra!!!! los dos tienen una pinta fantástica!Carmen Mª Lópezhttps://www.blogger.com/profile/09200607502597963157noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5034601445330034262.post-77028065182138960082011-04-12T12:20:59.408+02:002011-04-12T12:20:59.408+02:00Simplemente fantastico, me gustan mucho tus panes ...Simplemente fantastico, me gustan mucho tus panes y seguro que los hago, pues los domingos que es cuando mas tiempo tengo, el pan se hace en casa y que olorcito deja en toda la casa ufff, que ricoo!!!<br />BesosMaria Sanchezhttps://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com