Primero fueron las
martalenas y ahora las martiach.
A Marta le encantan las galletas, y cuando hay que aguantarla hasta que llegue la hora de su comida, a veces le damos una galleta para callarla y tenerla entretenida, tienen que ser grandes para que no se la meta entera en la boca, y con cierta dureza, porque con esos 4 dientes que tiene, hace estragos en las galletas y se la come en un momento, aunque últimamente lo que más le gusta es llevarnos a su caja de galletas para que le demos una y luego ella se la da al perro, cosa que le divierte muchisimo y se ríe a carcajadas.
Ingredientes:
250
g de harina integral de trigo ecológica
el amasadero
15
g de
harina de arroz
75
g de azúcar
50
g. aceite de oliva virgen extra El Cerro
50
g. almendra molida
15
g. de miel de tomillo ecológica
1 cucharada de leche
1 huevo pequeño
1/2
cucharadita cremor tártaro
una pizca de sal
Modo de hacerlo:
Todos los ingredientes al bol
Y con la pala mezcladora a velocidad 5, hasta que la masa se despegue, con las manos termino de unirla, es una masa muy fácil se puede hacer a mano perfectamente, la envuelvo en papel film y a la nevera para que repose 30 minutos.
Pongo un poco de harina y estiro la masa ayudándome de unas guías para que salgan todas del mismo grosor, solo hay que poner los cortadores y a cortar galletas.
Una vez cortadas las pongo en la bandeja previamente forrada con papel de horno, meto la bandeja en el horno precalentado a 180º en la segunda ranura, calor arriba y abajo durante 17 minutos aprox. o hasta que se vean doraditas.
Estas que son más pequeñas y muy bonitas se las voy a regalar a una amiga.
regalito preparado para entregar.
