Alsurdelsur

Estas magdalenas están dedicadas a mi nieto Daniel, que siempre que viene  a casa me mira con ojos traviesos esperando la golosina que sabe que tengo guardada. Por supuesto la  golosina es o una magdalena, un bollito de leche, galletas, pero todo hecho en casa con los mejores ingredientes. Estás magdalenas están hecha con aceite de oliva virgen extra, de la variedad Verdial  de Vélez, un aceite de sabor dulzón y nulo amargor y picor. Es un aceite ideal para los más peques de casa, para repostería y mahonesas,  y para los mayores que dicen que el aceite de oliva les pica y amarga, y es mucho más saludable que los aceites de semillas. Ingredientes: 4 huevos de corral 130 g de azúcar  200 g de aceite de oliva virgen extra variedad verdial  100 g de nata 150 g harina de avena  200 g harina repostería  1 g de sal 1 sobre levadura química “Royal”  ——- Para decorar (opcional) Almendras laminadas Virutas de chocolate  Modo de hacerlo: Y ya sabes, si haces las magdalenas y me quieres mandar una