Ensalada de canónigos y lomo

 Hace unos días recibí de  embutidos y jamones ESPAÑA, una porción de su lomo gran S selección para que  hiciera una receta con su producto, pues bien la receta es una sabrosa y refrescante ensalada de lomo y canónigos, ideal para la época que se nos viene encima, calor y más calor y que las ensaladas se convierten en la reina de nuestra cocina.

 

 Ingredientes:
1/2 bolsa de canónigos
100 grs. de lomo gran S selección
1 cucharadita de semillas de sésamo negro
1 cucharadita de sal de verduras
3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de  vinagre de Jerez

 Modo de hacerlo:
Corto en finas rodajas en lomo y lo pongo rodeando el plato, encima pongo los canónigos y para decorar hago una flor, rocío el sésamo negro.

Preparo el aliñó y se lo pongo a la ensalada, y a disfrutar.