Bizcocho de cerezas y manzana

No hay nada más agradable que comer un trozo de bizcocho con frutas, hoy toca cerezas y manzanas, la mezcla de sabores es increíblemente  buena, además de hacer que el bizcocho sea jugoso y tierno
 
 Ingredientes:
100  grs, de nata
100 grs. aceite de girasol
2 huevos
100 grs. manzana troceada
100 grs. de cerezas deshuesadas
150 grs. harina + pizca de sal
120 grs. azúcar
 1/2 sobre levadura royal
Para el glaseado
100 grs de azúcar glas
2 cucharadas de leche o agua


Modo de hacerlo:
Esta es una receta muy fácil, no necesitamos ni batidora , se hace en poco tiempo y  además es un bizcocho pequeño, así que las medidas de los ingredientes son también pequeñas.
Solo hay que poner todos los ingredientes en un bol grande, y mezclarlo todo hasta que se integren bien y no queden grumos.
 Lo pongo en un molde, previamente engrasado, y al horno a 180º durante 30 minutos, el tiempo dependes del horno y del molde, pero para asegurarnos lo pinchamos y si sale seco ya está listo,
Preparo el glaseado, pongo el azúcar en un cuenco y añado la leche, lo mezclo hasta conseguir una consistencia de  papilla.
Y glaseo el bizcocho, dejándolo caer por los laterales.

Comentarios

  1. rosa8 de septiembre de 2011, 22:51

    Vaya bizcocho! y vaya textura! Además es muy fácil de hacer. Te quedó fantástico y con la glasa perfecto.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  2. Sol en las alturas8 de septiembre de 2011, 23:07

    Realmente tiene buena pinta.
    ¡No logro imaginar cómo debe saber!
    Enhorabuena.

    ResponderEliminar
  3. Rocio y Josemanuel8 de septiembre de 2011, 23:19

    La maestra repostera de esta casa se apunta este maravilloso bizcocho...
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Laly8 de septiembre de 2011, 23:25

    Tiene un aspecto delicioso y el sabor me imagino que será mejor. Probablemente será el próximo bizcocho que haga.
    Gracias y un beso

    ResponderEliminar
  5. Alicia Poyatos8 de septiembre de 2011, 23:27

    Buenísimo bizcocho además de precioso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Chus9 de septiembre de 2011, 0:02

    Que riquisimo debe estar!! Solo verlo es que tiene una pinta preciosa... Felicidades por este bizcocho. me apunto la receta. Besotes

    http://paraestarporcasa.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. Carmela9 de septiembre de 2011, 0:45

    Seguro que está buenísimo, para el próximo me apunto a las cerezas y manzanas. Besos!!!

    ResponderEliminar
  8. Reme9 de septiembre de 2011, 8:20

    Tiene una pinta fantástica, lo pongo en "pendientes". besos

    ResponderEliminar
  9. María 9 de septiembre de 2011, 9:29

    Ummmm delicioso bizcocho

    ResponderEliminar
  10. María y Noelia9 de septiembre de 2011, 9:30

    umm estupendo a estas horas con un cafetín.

    Un besote

    ResponderEliminar
  11. laury9 de septiembre de 2011, 9:36

    chiquilla que cosa mas rica de bizcocho con esa mezcla de sabores! te copio el glaseado!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  12. Núria9 de septiembre de 2011, 12:09

    Una combinación de sabores que seguro esta deliciosa...de aspecto te ha quedado genial.
    besos

    ResponderEliminar
  13. Espe Saavedra9 de septiembre de 2011, 17:21

    que jugoso ha quedado me encanta

    ResponderEliminar
  14. José Manuel9 de septiembre de 2011, 17:35

    Que jugoso se ve, un buen trocito me llevaba ahora.

    Saludos

    ResponderEliminar
  15. Karmela10 de septiembre de 2011, 14:04

    Ummmmm que buena pinta Las cerezas me encantan Un besito

    ResponderEliminar
  16. Nela10 de septiembre de 2011, 16:28

    Un placer haber llegado hasta aquí y poder seguirte. Con tu permiso volveré.
    Besos
    Nela

    ResponderEliminar
  17. Mesilda10 de septiembre de 2011, 18:39

    Hola Reme!!Ya estamos de vuelta de las vacaciones.El bizcocho se ve delicioso,bien jugoso como mas me gustan.
    Besets.

    ResponderEliminar
  18. Susana10 de septiembre de 2011, 20:35

    Como me gustan los bizcochos, Yo suelo hacerlo mucho de manzana pero con cerezas no lo he probado, me lo apunto.
    Saluditos

    ResponderEliminar
  19. Rincón de Marus10 de septiembre de 2011, 22:05

    Pásame un trocito que se ve de muerte lenta.
    Buen día

    ResponderEliminar
  20. Unknown11 de septiembre de 2011, 10:50

    Que rico!! de sabor tiene que estar espectacylar y muy bien explicado como todas tus entradas!
    Besitoss

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gallineta a la plancha

Imagen
La gallineta es un pescado que yo siempre he usado para hacer caldos cuando los niños eran pequeños, el otro dia compré dos de buen tamaño y además fresquísimos, llevaban hasta el anzuelo con el que habían sido  pescados, y me dio pena dejarlos para caldo, así que decidí hacerlos a la plancha,  el jefe y yo ya somos mayores y podemos con las espinas, el resultado es que la próxima vez que los vuelva a comprar grandes,  volverán a caer en la plancha y usaré los más pequeños para hacer caldos. La gallineta es un pescado  semigraso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico, especialmente  recomendado en la dieta de los niños. Ingredientes: 2 gallinetas de 500 g cada una aprox. 1 diente de ajo 3 ramitas de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra  sal y pimienta Modo de hacerlo: Que el pescadero limpie las gallinetas,  es mejor que las escamas se queden en la pescadería de lo contrario las ten
Seguir leyendo....

Sardinas en vinagre

Imagen
  Dice el refrán que no hay dos sin tres,  y eso es lo que  ha ocurrido, primero se  rompió el ordenador, días más tarde se rompió la cámara de fotos y por último el móvil,  con la consiguiente pérdida de gran parte de la agenda, un desastre y eso sin contar una salud más que regular que ya he recuperado, pero lo peor o lo mejor según se mire, la operación de mi hermana 13 meses en lista de espera como "preferente" por su mal estado, para una operación de corazón, y luego dicen que la sanidad andaluza funciona muy bien, ¿ no se para quien?. Y cambiando de tema hoy os presento unas sardinas en vinagre, desde que las comí en la cena de los Gastronautas en el Restaurante Montana tenía ganas de hacerla,   sabía que iban a triunfar en casa, y así ha sido,  ahora compite  con los boquerones. Ingredientes: 500 grs. de sardinas  1/2 litro de vinagre de vino blanco "del barato" 2 cucharadas grandes de sal 2 dientes de ajos 1 ramita de romero fresco cebollino aceite de oli
Seguir leyendo....

Solomillo de cerdo ibérico en sartén

Imagen
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y si es ibérico mucho más, se cocina en poco tiempo y es un buen aliado para cuando hay poco tiempo que dedicarle a la cocina. Se dice que el cerdo ibérico es un olivo con patas,  posee grasas que producen un efecto beneficioso para el colesterol porque propicia el colesterol bueno y reduce el malo, al igual que el aceite de oliva de ahí que lo llamen así. La carne de cerdo es una carne blanca nos aporta proteínas y vitaminas, y  dependiendo  la parte del cerdo que sea, aporta  menos grasa.  Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra pimienta molida orégano sal zumo de limón Modo de hacerlo:   Corto medallones de 3 cm aprox. Lo salpimento, y pongo unas gotas de aceite de oliva virgen extra en la sartén.  Y paso los medallones a fuego fuerte para que se sellen rápidamente y no pierdan jugo, le añado unas gotas de limón y espolvoreo orégano. Y ya solo queda llevarlo a la mesa
Seguir leyendo....

Como secar hierbas aromáticas en el microondas "Cilantro"

Imagen
 No hay nada más barato, bueno y con mejores resultados que secar nuestras propias hierbas aromáticas en el microondas y tener una buena provisión de hierbas secas para el invierno. Todos los que me seguís habréis podido comprobar que yo uso mucho las hierbas en mis guisos, tanto frescas como secas, además me gusta cuidarlas,  porque así se que mi perejil, mi hierbabuena, mi cilantro etc. no llevas pesticidas y cosas raras.  Aquí podéis ver la diferencia del cilantro seco, comprado en la tienda  al  que acabo de secar, el comprado no tiene color, ni olor, parece paja seca, mientras que el mio tiene un color verde precioso, mantiene el olor  a cilantro y se ve que es hierba seca.  En la cocina malagueña nueva entrada Magro con tomate Ingredientes: hierba aromática fresca un plato microondas Modo de hacerlo: Esto es cilantro, os pongo esta en particular porque posiblemente sea menos conocida, el cilantro es muy parecido al perejil, pero que  no nos confunda,  el sabor
Seguir leyendo....

Tarta Inglesa

Imagen
 La tarta inglesa es la favorita de mi hijo, se  la preparaba con frecuencia cuando era pequeño y llevaba tiempo pidiéndomela, pero había perdido la receta, y buscando entre libros, apuntes,  bicheando por internet y lo que yo recordaba, y varias pruebas fallidas que todo hay que decirlo, por fin pude sacarla de nuevo, seguro que no será una receta fiel de la tarta, pero es la que yo hago y como a mi hijo le gusta.  Ingredientes:  para el bizcocho de coco 2 huevos 30 g de harina+ pizca de sal 60 g de azúcar 20 g de coco rallado crema pastelera de coco 4 yemas 500 g de leche 100 g de azúcar 30 g de coco rallado 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 palito de canela piel de  limón 40 g de maizena 50 g de mantequilla pizca de sal ----------------- 1 lámina de hojaldre -------------------  para decorar azúcar glas canela Modo de hacerlo:  Primer paso, hornear el hojaldre, para eso lo corto con el tamaño del molde a usar, lo pincho con un tenedor y lo m
Seguir leyendo....