Noodler de huevo con pimiento y carne

 

 Ingredientes:
Para dos personas
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 guindilla
150 grs. de lomo de cerdo
 3 dientes de ajo
sal ahumada de pimentón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 raciones de noodler

Modo de hacerlo:
Pongo agua a hervir y echo los noodler, el tiempo dependerá de cada fabricante, una vez cocido lo pongo en un escurridor.

Troceo los pimientos en tiras finas, y la carne en trozos pequeño
En una sartén pongo el aceite de oliva y sofrío los ajos muy picaditos,  los pimientos cortados en tiras junto con la guindilla y la carne, pasado unos minutos, añado los noodler hervidos

Lo mezclo todo para que los sabores se integren, lo emplato y lo sazono con la sal ahumada

 

Un poco de pimienta negra recién molida y listo.