Jaén Virgen Extra, 2.0

II Encuentro de Blogueros de Gastronomía
Jaén Virgen Extra 2.0

El proyecto de la Diputación de Jaén, para la promoción y la comercialización del aceite de oliva virgen extra "AOVE", reune a 12 blogueros de distintas ciudades de España, para mostrarnos la cultura del olivar y del aceite de oliva.

Dado el éxito del primer encuentro en prensa, tanto provincial como nacional, en las publicaciones del sector oleícola y la repercusión en las redes sociales, la Diputación celebra este segundo encuentro.

Veremos la aceituna en el árbol, y seguiremos paso a paso los distintos procesos hasta el envasado y posterior utilización en la cocina.

Visitaremos un tajo de aceituneros, donde veremos la recolección de la aceituna de forma manual y mecánica.

La producción y envasado en las instalaciones de Galgón 99 productores de aceite de oliva virgen extra "Oro Bailén" de Villanueva de la Reina.

La cata y degustación de los aceites de la nueva cosecha de la variedad picual (Oro de Bailén y Castillo de Canena) y arbequino tendrá lugar en el Castillo de Canena.

Y para degustarlos nada mejor que visitar las cocinas de los restaurantes Los Sentidos (Linares), y Zeitún (Úbeda).

La parte formativa del encuentro, tendrá lugar en la Escuela de Hostelería La Laguna, y una mesa redonda sobre las bondades del aceite de oliva, con representación de los aceites "Jaén Selección 2012"

En la parte turística, visitaremos las ciudades Patrimonio de la Humanidad de Úbeda y Baeza.

Os mantendremos informados via Facebook y Twitter, y a la vuelta os prometo muchas fotos y mucha información y de la buena, sobre nuestro AOVE.