Bizcocho de yemas con almíbar de jengibre
Desde que hago mis helados con merengue, me suelen sobrar muchas yemas, y no todo va a ser tocino de cielo, pues este bizcocho de yemas es una buena solución y está muy bueno, algo seco para mi gusto pero que se soluciona rápidamente con un buen almíbar, en este caso de jengibre, el resultado es espectacular.
Fuente: La Juani de Ana Sevilla
Ingredientes:
200 g. de harina
200 g. de azúcar
1 sobre de levadura
120 g. de leche caliente
pizca de sal
8 yemas de huevo
---------
almíbar
Modo de hacerlo:
Mezclo la harina, la levadura y la pizca de sal.
En el bol pongo las yemas y el azúcar, y con el globo a velocidad media hasta blanquear, seguidamente añado el resto de los ingredientes, y lo dejo un minuto hasta que todos estén bien integrados.
Pinto el molde con aceite, y vuelco la crema.
Lo meto en el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo en la segunda ranura, durante 45 minutos, o hasta que al pincharlo con una aguja salga seca, ya sabemos que el tiempo de horneado depende entre muchas cosas, del tamaño del molde.
Fuente: La Juani de Ana Sevilla
Ingredientes:
200 g. de harina
200 g. de azúcar
1 sobre de levadura
120 g. de leche caliente
pizca de sal
8 yemas de huevo
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almíbar
Modo de hacerlo:
Mezclo la harina, la levadura y la pizca de sal.
En el bol pongo las yemas y el azúcar, y con el globo a velocidad media hasta blanquear, seguidamente añado el resto de los ingredientes, y lo dejo un minuto hasta que todos estén bien integrados.
Pinto el molde con aceite, y vuelco la crema.
Lo meto en el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo en la segunda ranura, durante 45 minutos, o hasta que al pincharlo con una aguja salga seca, ya sabemos que el tiempo de horneado depende entre muchas cosas, del tamaño del molde.
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A qué hora es la merienda en ti casa? Qué buenoooooo, tienes que estar de muerte solo de yemas, aunque no puedo evitar acordarme de mi "amiguito" el colesterol.....Y con el almíbar de jengibre no digo náaaa!
ResponderEliminarMagnífico Reme, como todo lo que haces :***
jajaja Laurita a merendar a la hora que quieras, si lo miras bien, apenas media yema por porción de bizcocho.
EliminarBesitosss cielo
Guauuu! Qué buena idea la del almíbar de jengibre!! Un super bizcocho para cualquier hora o día!! besitos
ResponderEliminarSi Pamela, el almibar de jengibre lo hace un super bizcocho.
EliminarBesitoss
Nunca lo he probado solo con yemas y se ve genial.
ResponderEliminaresos
Pues ya sabes si algún día tienes yemas de sobra, no te arrepentirás.
EliminarBesitosss
Que buena pinta. Me gustan mucho los postres con jengibre.
ResponderEliminarUn saludo :)
http://reposteriatximeleta.blogspot.com.es/?m=1
Buaaaaaa locura de receta!!! :D :D :D
ResponderEliminarEste fidne cae seguro en el cumple,
Gracias!!!
Lauris
Genial y felicidades al cumpleañer@
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