Tarta de queso japonés
Ingredientes:
150 g. de chocolate blanco
150 g. de queso tierno
3 huevos
Modo de hacerlo:
En un bol pongo el queso y el chocolate y lo meto en el microondas 1
minutos para que se derrita con el calor, hay que vigilarlo para que no
se queme, además cada aparato es un mundo, así que controlarlo, o bien
se puede poner al baño María e ir removiendo pero es más engorroso y se
tarda más, pero lo dejo al gusto de cada uno.
Una vez que está bien derretido y sin grumo añado las tres yemas de huevo, y bato hasta integrarlo bien.
Una vez que está bien derretido y sin grumo añado las tres yemas de huevo, y bato hasta integrarlo bien.
Las claras las he montado a punto de nieve, y lo voy mezclando poco a
poco a la preparación anterior, procurando que las claras no pierdan
mucho aire.
Forro un molde con papel de horno y echo la mezcla.
Forro un molde con papel de horno y echo la mezcla.
Al horno calor arriba y abajo en la segunda ranura durante 25 minutos, o
hasta que vea que al pinchar con una aguja esta sale limpia.
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