miércoles, 27 de diciembre de 2006

Brownie de coco

Buenísima receta que tengo desde hace tiempo, pero no tengo el nombre del autor.
" Por fin al cabo de casi dos años, me enteré de quien era la receta, gracias mar argentina "
por la aclaración."

Ingredientes:
1 taza harina tamizada
1 cucharada levadura royal
100 grs. mantequilla
1 1/2 tazas de azúcar
4 huevos
1 1/2 taza coco rallado
1 pizca de sal

He derretido la mantequilla en el microondas, agrego el azúcar lo mezclo con una cuchara, voy añadiendo los huevos de uno a uno, sin dejar de mezclar echo el coco, y por último la harina tamizada con la levadura y una pizca de sal, seguir mezclando con la cuchara hasta que los ingredientes estén integrados.
Engrasar un molde para horno y volcar la crema, meter en el horno precalentado a 180º unos 20 a 25 minutos.
Debe quedar crujiente por fuera y un poco húmedo en el centro.
Enfriar y cortar en cuadrados, espolvorear con azúcar glass

5 comentarios:

  1. Hola Reme, me alegro que te haya gustado esta receta que hago desde hace muuucho tiempo!, un besito, Mar

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  2. Gracias Mar por la aclaración, no me extraña que nos gustara tanto, si todas tus recetas son de lujo, además sabes que soy una gran admiradora tuya.

    Besitos

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  4. Buenas Reme. Quiero hacer la receta del brownie de coco. Pero veo que en ingredientes hay unas medidas que me resultan un poco raras 1 1/2 taza de azucar y lo mismo con el coco rallado. Es una taza y media no?

    Un saludo y gracias por adelantado.

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  5. Thranduyl, si es una taza y media de azúcar y de coco.

    Espero que te guste es un Brownie exquisito para los amantes del coco.

    Besitossss

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