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Flan de coco

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   La leche de coco es un gran sustituto para las personas intolerantes a la lactosa. La leche de coco se obtine de mezclar agua y la carne del coco madurada y triturada   Aunque mal llamada leche de coco, se le debería llamar " bebida de coco" es  una fuente de vitamins C, E, B1, B3, B5, B6 y posee minerales como el hierro, sodio, selenio, magnesio . Ingredientes: 1 lata de leche de coco 400 g 50 g coco rallado 50 g azúcar 6 huevos tamaño mediano para el caramelo líquido 5 cucharas de azúcar 2 cucharas de agu