Pétalos de tomate macerados en AOVE
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El tomate es rico en vitaminas y minerales, nos aporta vitamina C , hierro, potasio, es un potente antioxidante, es un diurético natural, evita el estreñimiento, la vitamina A nos protege la vista ..... El AOVE usado para esta elaboración es un Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de la variedad picual, un aceite con aromas y sabores intensos, que combinado con el sabor dulzón del tomate hacen una pareja perfecta. Si unimos las propiedades beneficiosas del AOVE y del tomate, resulta una mezcla explosiva de vitaminas para nuestra salud. Ingredientes: 2 kilos de tomate pera 200 g de azúcar 180 g de vinagre 150 g de agua 1 ramita de tomillo fresco 4 vueltas de molinillo de pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo: Lo primero que hay que hacer es escaldar los tomates para poder quitarles la piel, el tiempo, el mínimo posible, escurro el agua y le quito la piel que sale perfectamente. Ahora en una olla grande pongo el azúcar, el