Chuletas con pimienta y salvia
Los beneficios de la salvia y la pimienta negra en nuestra cocina y en nuestra salud La salvia es una planta de origen mediterráneo muy apreciada por sus múltiples propiedades en medicina, en cosmética, aromaterapia y en cocina, su nombre provienes del latín "salvare" que significa curar. La salvia tiene propiedades antiinflamatoria, recomendada en digestiones difíciles, reduce la flatulencia y actúa sobre la inflamación abdominal, tiene propiedades antisépticas ayuda en la cicatrización de heridas, excelente en tratamientos de anginas, faringitis y buen aliado en problemas bucodentales. Su uso en cocina no es muy habitual, pero os recomiendo que la uséis en carnes, en los adobos, en la pasta, en las verduras etc. Yo siempre tengo una planta en mi terraza y de ahí me voy surtiendo, pero también hago una mantequilla de salvia, la corto en forma de rodajas en 1 cm. y la meto en el congelador, y solo tengo que sacarla y po...