Nugets con queso "para mis hijos"
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Ingredientes: 2 pechugas de pollo 50 grs queso manchego curado o similar 4 cucharadas de yogur natural 1 cucharada zumo de limón 1 cucharadita de pimentón picante 1 ajo machacado sal y pimienta Corn flakes para rebozar Modo de hacerlo: Cortáis en cuadrados no muy grandes el pollo y lo salpimentáis . En un cuenco ponéis el yogur , el pimentón, el ajo machacado, y echáis el pollo, lo renovéis bien . Ralláis el queso, lo mezcláis, y a la nevera un par de horas tapado con papel film o hasta el día siguiente, para que los sabores de mezclen. Machacáis los Corn flakes , y vais rebozando el pollo procurando que se queden los trozos bien impregnado del macerado. Los freís en abundante aceite caliente, y lo ponéis sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa