Alsurdelsur

 La calabaza  Hortaliza digestiva y repleta de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, refuerza nuestras defensas , previene gripes y catarros , es pariente del melón, la sandía, el calabacín y el pepino. La calabaza es muy versátil, es perfecta para  sopas, cremas, guarniciones, pasteles, confituras,  la podemos cocinar, hervir, asar, saltear, gratinar..... La nuez pacana Las pacanas son ricas en fibra y vitmina E, contiene además vitamina C, niacina, ácido pantoteico, tiamina, riboflamina y vitamina A Tambiém contienen potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc, hierro, magnesio, cobre y selenio La finca de pacanas de Haza del Palmar, se halla situada en el Valle del Guadalhorce en el municipio de Coín (Málaga) Desde 1890 la familia Hevilla Solís, una de las pioneras en el cultivo de la nuez pacana en España  se dedica a la producción de las nueces ecológicas en un paraje de belleza natural, tierras fértiles regadas por las aguas vírgenes y sin encauzar del Rio Grande.   In

Otra de las tartas que llevan en la carpeta de salida tres años, pero bueno, nunca es tarde si la tarta es buena y bonita y yo creo que merece la  pena subirla al blog. Esta la hice para mi nieta Mia cuando cumplió un añito, es una tarta muy fácil de hacer de bizcocho tierno y jugoso, tan solo hay que sacar la plantilla del número y el resto es coser y cantar, o mejor dicho batir y hornear. Ingredientes: para el bizcocho genovés 8 huevos 240 g harina de repostería 240 g azúcar ------- 100 g de mermelada de fresa, en este caso casera. ------- 500 g de nata 35% materia grasa 75 g de azúcar ------- 1 cajita de frambuesas 1 cajita de arándanos ----- gominolas de frutas naturales Modo de hacerlo: El paso a paso del bizcocho lo podéis ver aquí. En vez de hacerlo en un molde redondo lo he hecho en una bandeja rectangular de 35x25, el tamaño ya depende del tamaño que queráis la tarta. Yo suelo montar la tarta directamente en la bandeja, y para evitar mancharla,  pongo tiras de papel de  alum