Tarta lodo del Missisipi
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Buenísima para los amantes del chocolate y para los que no también. Ingredientes: masa 250 grs harina 125 grs . margarina 1 huevo 100 grs . azúcar relleno 75 grs . mantequilla 30 grs chocolate negro 90% cacao 50 grs cacao en polvo 1 cucharadita café instantáneo 2 huevos pequeños 50 grs . nata con unas gotas de zumo de limón 125 grs . azúcar 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 molde de 25 cms . de aro desmontable Modo de hacerlo: La masa: Hago un volcán con la harina y pongo dentro la margarina el azúcar y el huevo y con los dedos voy integrándolo todo, es una masa que se debe trabajar lo menos posible, para evitar que en el horneado se endurezca . La tapo con papel film y la dejo en la nevera mínimo 1 hora, pero a mi me gusta dejarla para el siguiente día. Para esta tarta he usado la mitad de la masa, la otra mitad la he congelado. Pongo pequeñas porciones de masa en el molde y con las manos y un poco de harina voy aplastándola hasta exten