Empanada rápida y fácil "para mis hijos"
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Ingredientes: 1 plancha de hojaldre fresco o congelado 250 grs . de tomate casero o miráis en la despensa y el que tengáis 3 latas de atún Modo de hacerlo: Cortáis la plancha de hojaldre en dos y la estiráis un poco, usáis el mismo papel que trae el hojaldre y lo ponéis en la bandeja del horno con una parte del hojaldre, echáis el tomate con el atún, y lo tapáis con el resto del hojaldre. Pintáis el filo con agua para que se pegue bien, y luego haces un dobladillo por todo el borde. la pintáis con huevo batido Y con un tenedor pincháis el hojaldre para que al hornearlo no suba mucho. Lo metéis en el horno a 220º durante 20 minutos, o hasta que tenga un bonito color dorado.