Pizza explosión de sabores
Ingredientes: Para la masa 200 g de agua 50 g. de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de sal 2 g de levadura instantánea o 6 g levadura fresca de panadero 400 g de harina aprox . Para el relleno 100 g de tomate frito casero 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 salchichas 150 g de gambas 150 g de calamares 10 mejillones pequeños 1 bola de mozarella 100 g de parmesano rallado 1 cucharadita de aceite de oliva picante Modo de hacerlo: La masa hecha a mano En un bol grande pongo la harina , la sal, el orégano , el ajo y la levadura, le añadís el aceite y con una cuchara lo mezclo , le añado el agua y con la misma cuchara lo mezclo todo, cuando se hace una bola, lo amaso con la mano un par de minutos, la tapo con papel film y la dejo reposar 30 minutos. En la amasadora: Pongo todos los ingredientes juntos y con el gancho a velocidad 1, lo dejo 5 minutos, debe quedar una masa