Ensalada de canónigos y lomo
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Hace unos días recibí de embutidos y jamones ESPAÑA , una porción de su lomo gran S selección para que hiciera una receta con su producto, pues bien la receta es una sabrosa y refrescante ensalada de lomo y canónigos, ideal para la época que se nos viene encima, calor y más calor y que las ensaladas se convierten en la reina de nuestra cocina. Ingredientes: 1/2 bolsa de canónigos 100 grs. de lomo gran S selección 1 cucharadita de semillas de sésamo negro 1 cucharadita de sal de verduras 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de vinagre de Jerez Modo de hacerlo: Corto en finas rodajas en lomo y lo pongo rodeando el plato, encima pongo los canónigos y para decorar hago una flor, rocío el sésamo negro. Preparo el aliñó y se lo pongo a la ensalada, y a disfrutar.