Alsurdelsur

Y yo sigo con las tartas de cumpleaños de mis nietas, y es que el tiempo corre y no pude ponerla  en su momento, pero nunca es tarde. Ella lo tenía bien claro, "Ela quiero mi tarta de Peppa Pig" pues no hablemos más, además de la tarta hice un puzle de  galletas que ya subiré al blog, con retraso por supuesto jejeje. Mi amiga Maribel me regaló tres láminas y que mejor manera que usarlas todas en el cumpleaños de mi pequeño tesorillo, además le hice unas mini magdalenas de chocolate porque a ella le encanta, y un día es un día y su cuarto cumpleaños tenía que ser  un día inolvidable para ella. Ingredientes: Bizcocho 9 huevos 270 g de harina 270 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Relleno trufa 500 g de nata 250 g de chocolate fondant 2 cucharas de azúcar -------- 200 g de mermelada de fresa cobertura 250 g de chocolate fondant 70 g de leche 70 g de mantequilla Almíbar 200 g de azúcar 200 g de agua 1 cucharadita de extracto de vainilla  d

Mi nieta Marta cumplió 6 añitos, y a esas edades ya sabemos, el mundo de las princesas les encanta, y me pidió que quería una tarta de corazón rosa y con flores, y dicho y hecho, no una sino dos tartas le preparé, y además piruletas de chocolate, galletas, brochetas de chuches y la gran sorpresa que su mamá le tenía preparada. Las princesas Elsa y Ana,  sus ídolos hicieron aparición en plena fiesta para el disloque de las pequeñas, que por supuesto iban vestidas de princesa, no podía ser menos.      Ingredientes:  para las tartas que son dos 9 huevos 270 g de harina+ pizca de sal 270 g de azúcar 1 cuchara de extracto de vainilla para el relleno 3/4 litro de nata para montar 300 g de fresas naturales 150 g de azúcar -------------- 300 g de almíbar ----------------  flores de obleas  --------------- para las galletas  250 g de harina+pizca de sal 125 g de mantequilla muy fría cortada en dados 110 g de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla ------

Aunque en Málaga seguimos disfrutando de la playa y de los buenos momentos que nos proporciona el verano, creo que va siendo hora de volver con el blog, y que mejor manera que con unos bollitos para mis peques que hoy han empezado el colegio. Mis peques son unas pequeñas  devoradoras de pan, pero no quieren otro pan que no sea el  de Ela por supuesto, y es que desde que empezaron a comer pan,  siempre han comido el que yo les hago, y ya no quieren otro,  yo conforme ellas van creciendo voy cambiando un poco la receta, y esta es la última que les he hecho y les encanta, poco a poco les voy incluyendo pan con más sabor y  ya le toca a la masa madre, para  ir haciéndoles el paladar a un buen pan casero. Ingredientes: 300 g. harina panadera ecológica 115 g. harina fuerza ecológica 210 g. de agua 60 g.  mantequilla 25 g. miel ecológica 20 g. de leche en polvo 5 g. de levadura fresca de panadero 6 g. de sal 100 g. masa madre 60% hidratación