Pasta fresca con frutos del mar

La cocina malagueña nueva entrada Berenjena rellena a la moruna Ingredientes: Para la pasta 300 grs. de harina de sémola 3 huevos ------------- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 150 grs. de gambas 200 grs. de atún fresco 250 grs. de anillas de calamar 250 grs. de almejas 150 grs. de vino blanco 100 grs. de tomate frito casero 1 cucharadita de orégano fresco Modo de hacerlo: En la sartén pongo el aceite y cuando está bien caliente echo el atún cortado en dados y las anillas de calamar lo rehogo 1 minuto a fuego fuerte añado las gambas, las almejas y el vino, y lo dejo hasta que las almejas se abran. Podéis ver como preparo la pasta aquí y aquí , la estiro y la hiervo un par de minutos y la añado a la sartén donde está el pescado, lo pongo en el plato y le echo un par de cucharadas de tomate frito, un poco de orégano y listo para llevar a la mesa y disfrutar.