Alsurdelsur

 Ingredientes: 250 g de harina 125 g de mantequilla 125 g de azúcar 1 huevo ralladura de limón o 1/2 cucharadita de esencia de limón 1 pizca de sal --------------- 2 láminas de azúcar

El goulash es un plato popular  de la cocina turca y centro europa, comida de  pastores de aspecto parecido al estofado,  cuyo ingrediente principal es la carne y la cebolla, considerada una comida sencilla,  también exite la sopa de goulash. Ingredientes: 500 gr. de ternera 4 cucharas de aceite de oliva virgen extra 1 cuchara de manteca de cerdo ibérica 2 cebollas 1 cuchara de jengibre fresco 1 pimiento rojo 2 tomates 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2  cucharadita de pimentón picante 1/2 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de sal  1/2 litro de vino tinto harina