El pasado jueves 5 se clausuró en el Restaurante El Reservado , las II Jornadas sobre el aguacate y el mango de la Axarquía, con una cata maridaje de Cavas Torelló, con Marcel Pérez de maestro de ceremonia, que nos enseñó los secretos del cava, y entre risas y buen ambiente fue transcurriendo la tarde. El Reservado Restaurante , es un establecimiento de cocina tradicional, que apuesta por los productos de calidad, de cercanía y estacional, con un equipo de profesionales donde la experiencia no está reñida con jóvenes talentos, capitaneados por Juan José Moreno y en los fogones el chef Marcos Pareja. Empezamos con un revuelto de aguacates y gambas, maridado con Blanc Tranquille, un vino fresco con aromas frutales.
