Tarta de crema pastelera y merengue
Las propiedades de la clara de huevo. La clara de huevo contiene aminoácidos naturales que promueven la producción de colágeno para evitar el envejecimiento, y nutrientes como el calcio, hierro, potasio, cobre, selenio, ácido fólico y muchas vitaminas que fortalece músculos y huesos, además de aportar energía. Propiedades de la almendra. La almendra contiene minerales, como el calcio, el hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso y selenio , y fuente importante en vitaminas B2,B3,B5,B6,B9, su consumo combate la diabetes y ayuda a controlar el azúcar en sangre. Información sacada de internet. Ingredientes: Masa sablé de almendras 140 g de mantequilla 140 g de azúcar glas 1 yema de huevo 1 yema de huevo cocida 1 cucharadita de extracto de vainilla 170 g de harina de repostería 80 g harina de almendra 1/4 cucharadita de sal merengue 150 g de claras 300 g de azúcar 120 g de agua crema pastelera 4 yemas de huevo 250 g de leche 250 g de nata 100 g de azúcar 40