Alsurdelsur

  Hoy el blog cumple 19 años. Comencé esta aventura compartiendo una receta de mi madre, y me emociona pensar en todo lo que ha sucedido desde entonces. Por eso, creo que la ocasión merece que comparta con todos vosotros el premio que hace unos días tuve el honor de recibir de la DOP Aceitunas Aloreñas de Málaga. Y aunque recibirlo es un orgullo enorme, lo que de verdad me ha tocado el alma es lo que este premio ha despertado en mí: un regreso a mis raíces, a mis recuerdos, a mi hogar. Cuando escuché mi nombre, no pude evitar que mi mente volara hacia mi madre. La veo, como cada año, sentada con paciencia infinita, sajando las aceitunas una a una para que en casa no faltaran Aloreñas durante todo el año. Aquellos días  tenían un ritual silencioso: el olor del campo recién llegado, el golpe suave de la aceituna al partirse, sus manos.....tan sabias..... tan seguras..... trabajando sin prisa. Yo la observaba sin comprender del todo que, con cada gesto,  estaba sembr...

   El día 8 de diciembre fue el cumpleaños de mi preciosa hija Eva. ¡ Nada menos que 41 años! Como cada año, mantuve nuestra pequeña tradición: prepararle su tarta de cumpleaños. Normalmente le pregunto que tarta le apetece para esa ocasión tan especial, pero esta vez quise sorprenderla. Hacía tiempo que  tenía en mente una creación del maestro pastelero Ettore Cioccia. Me enamoró desde el primer momento: sus ingredientes sencillos, su presentación, y ese aspecto de "esto tiene que estar delicioso". Así que pensé "este año Eva no sabrá qué tarta le toca". Y así  fue.    Cuando la presenté, su cara lo dijo todo y esa sonrisa que  aparece cuando algo le llega al corazón. Y yo feliz de haber acertado. Porque si algo hace especial una tarta,  mas allá de lo bonita o rica que esté, es poder compartirla con las personas que quieres y seguir creando recuerdos.         No se asusten,  no crean que es una tarta complicada, por...