Hojaldritos de naranja

 Yo no suelo comprar mermeladas porque me gusta hacerlas y darle el punto que en casa gusta, pero como toda regla tiene una excepción, esta es una de ellas.
 CoinPaComérselo solo usa frutas ecológicas de las huertas de Coín, frutos que han madurado en el árbol con todos los controles de calidad, caseras, ecológicas y deliciosas, y que una vez llegadas a su destino son tratadas con mucho cuidado y elaboradas el mismo día de su recolección lo que nos garantiza la nula pérdida de vitaminas y nutrientes.

CoinPaComérselo es una pequeña empresa familiar, que usa productos de cercanía, productos de

km0, conoce a los productores eligiendo los mejores para sus elaboraciones, y eso es un valor en alza.

   

 Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1 bote de mermelada de naranja
1 cucharadita de azúcar

Habas enzapatás

Con esta receta me estreno en el formato vídeo, muchos seguidores me lo están pidiendo desde hace tiempo, y nunca veía el momento de enfrentarme a este cambio,  pero seguiré con mi paso a paso en fotos que es lo que caracteriza a mi blog, pero quien quiera verlo en vídeo ahora tendrá la oportunidad de hacerlo.
Me queda mucho que aprender en esto de los vídeos, pero poco a poco y con interés todo se consigue.
Las habas enzapatás, es una de las tapas más famosas de Huelva,  que se comen como si fueran  pipas, ideal para acompañar con almejas, pescaito frito, o con lo que nos apetezca.

 Ingredientes:
500 gr. de habas desgranadas
1 cabeza de ajo
1 cuchara de sal
6 ramitas de poleo fresco
agua

Tartaletas de pistacho

 Estas tartaletas por su buena conservación, son muy agradecidas, yo suelo hacerlas con frecuencia, cambiando el fruto seco, y así dependiendo el relleno que le ponga tengo tartitas distintas.
Estas en particular van rellena de crema de limón y coronadas con un buen merengue italiano, si queréis ver como lo hago solo tenéis que entrar en los enlaces.
Crema de limón
Merengue italiano 

Ingredientes:
200 gr. harina+ pizca de sal
 50 gr. de pistachos pelados sin sal
130 gr. de mantequilla
130 gr. de azúcar glas
1 yema de huevo cruda
1 yema de huevo cocida
1 cucharadita de vainilla