miércoles, 28 de febrero de 2007

Galletas de cristal


Ingredientes:

200 g de harina (o 250 de harina si no se tiene de arroz)
50 harina de arroz 
125 g de mantequilla

110 g de azúcar
1 huevo
ralladura de limón o 1/2 cucharadita de esencia de limón
1 pizca de sal
caramelos de colores



Modo de hacerlo:

Foto 1 En el bol de la amasadora pongo todos los ingredientes a velocidad media, hasta que se haga la masa, 1 minutos prox





Foto 2 La envuelvo en papel film y la meto en la nevera hasta que esté bien fría mínimo una hora.

Foto 3 Pongo harina en la mesa y estiro la masa, para que quede de un grosor algo inferior a 1 cm.

Foto 5 Las corto con un corta pastas, y con un descorazonador de manzana corto el motivo central.

Foto 6 pongo un caramelo dentro de cada galleta, si son pequeños uno entero, y si son grandes los troceo.

Al horno precalentado a 180º durante 10 minutos aprx.

Foto 7 Las dejo enfriar sin retirar las galletas de la bandeja ya que el caramelo aun está líquido.

Foto 8 y así es como queda la galleta cuando está totalmente fría


 Como piruleta para los más peques de la casa 
 
  Preciosas para colgar en el árbol de navidad.
 El caramelo que está abierto es el que yo uso para las galletas, como es pequeño no necesito trocearlos, he puesto otros caramelos para que veáis la diferencia en el tamaño.