viernes, 8 de febrero de 2008

Bizcocho de frutas Ana María

Tenía muchas ganas de estrenar el molde que mi buena amiga Ana María del bolg La pasión de Ana me había regalado, y se me ocurrió hacer un bizcocho de frutas y chocolate, algo simple pero no por eso menos bueno.
Gracias amiga.


Ingredientes:
1 manzana
1 pera
3 huevos
1/2 vaso de nata
1/2 vaso de aceite de girasol
260 grs de azúcar muscovado
260 grs harina
1 sobre levadura
pizca de sal


cobertura
150 grs chocolate cobertura
1 cucharada de mantequilla


Modo de hacerlo:

Bato los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso, sin dejar de batir añado el aceite y la nata, echo la harina, la levadura y la sal, y con una lengua o cuchara mezclo todo con cuidado para que no se baje el batido.

Añado la manzana y la pera pelada y troceada, y lo pongo en el molde.


Lo meto en el horno a 180º durante 50 minutos aprox.

Lo dejo enfriar, lo desmoldo y lo pongo en una bandeja

Derrito el chocolate con la mantequilla en el microondas a 80% de potencia durante 1 minutos, y lo vuelco encima del bizcocho.
Como todos los bizcochos de llevan fruta, queda algo húmedo y muy tierno.

4 comentarios:

  1. como siempre tus muestras de cariño, me emocionan. gracias
    a ti por ser mi amiga.
    y la torta tiene que estar riquisima como todo lo que haces.
    besos

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  2. Buenos dias Reme, pasate por mi blogs que tengo una cosilla para ti, porque eres merecedora de ella.
    un beso

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  3. Uff qué pinta tiene Reme. Tengo que hacerlo un día, además se llama como yo ;).
    Un besito

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  4. Que rico se ve, y no solo se ve, seguro que está riquísima, como todo lo que haces. Besitos.

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