jueves, 15 de enero de 2009

Caramelos de hojaldre

Como dije que iría subiendo las recetas de la cena de navidad, esta es una de ellas y la verdad es que voy muy atrasada, pero la falta de tiempo y los problemas que tengo con el blog son los culpables, espero que me perdonéis.


Ingredientes:

2 planchas de hojaldre de 250 grs cada una
cebolla caramelizada sin lágrimas
1 pechuga de pollo asado
salsa reducción de PX
1 huevo para pintar

Modo de hacerlo:

Estiro un poco las láminas de hojaldre, para que los caramelos no queden muy grueso, y corto 6 rectángulos de cada lámina.
Pongo una cucharadita generosa de cebolla caramelizada en el centro del rectángulo, encima pollo desmenuzado y otra cucharadita de cebolla, cierro los rectángulos como si de un caramelo se tratara.
Los tapo con el mismo papel que trae el hojaldre hasta el momento de meterlos en el horno, los pinto con huevo batido.


Con el horno precalentado a 220º calor arriba y abajo, meto la bandeja en la segunda ranura y los dejo 20 minutos aprx. o hasta que han tomado un bonito color dorado.

Como el hojaldre no es congelado y me han sobrado unos pocos caramelos , los he metido en el congelador.
Y cuando los he necesitado, les he dado un golpe fuerte de horno y estaban como recién hechos.

12 comentarios:

  1. Que caramelos más apetitosos, ésta receta me la apunto para el año que viene, creo que tengo como hacer la reduccion PX por ahí, bueno me llevo un caramelito para el camino hasta mi blog, jejeje
    Un beso guapa

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  2. Los caramelos riquísimos... y yo también hice tus cebollas caramelizadas sin lágrimas.... jajaja

    Besos. Ana

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  3. Si que son apetecibles Reme y la salsa estupenda,me llevo unos caramelitos..
    Un beso.

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  4. Qu buena pinta tienen,y fáciles y rápidos de hacer con cosas que ya puedes tener preparadas en el frigo. Muy buena idea.
    Besos

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  5. Vaya caramelos más riquísimos!menuda pinta tienen, me apunto la receta!
    Besos

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  6. Rstos caramelos van a caer pero ya, es más se hasta de que los voy a rellenar en cuanto sepa lo de la reducci´pm.
    Un besazo wapisima y gracias por la receta

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  7. Hola Reme,
    deben estar de lujo.
    Tengo que probar a hacer las cebollas sin lágrimas, desde luego que son rapidísimas.
    Un beso

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  8. anda con lo que a mi me gusta el hojaldre, me la llevo que me encantará

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  9. Mar, mesilda os podéis llevar los que queráis.
    Ana, a que no lloraste con las cebollas.
    mesilda.
    Lolah, los puedes tener en el frigo o en el congelador.
    flor me alegro que te gusten.
    Rosa ya te contesté sobre la salsa, y gracias a ti.
    Dolita verás que rápidas se hacen y que buenas están.
    María seguro que te gustarán.

    Besitos a todas

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  10. Qué ricos...yo los caramelos los hago con la masa de empanadillas, con hojaldre estarán más ricos, te los copio y tránquila por poner las recetas que te esperamos. Bss

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  11. Ana María la próxima vez prueba con hojaldre, merece la pena el cambio.

    Besitos

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