sábado, 11 de julio de 2009

cerezas en aguardiente

 La receta la vi en el blog Desde nuestra cocina, ellos la hicieron con guindasyo  tenía picotas y pues me puse manos a la obra,  aunque para ver el resultado hay de esperar 6 meses aprox. así que cuando llegue el día de abrir el tarro pondré las fotos del resultado.
Y aquí está.

Ingredientes:
500 grs. de picotas
500 grs. de aguardiente
1 palito de canela
5 clavos
6 granos de pimienta de Jamaica
10 granos de café
1 cucharada de azúcar moreno

Modo de hacerlo:
Pongo todos los ingredientes seco  dentro de un tarro de conservas.
Lo lleno con el aguardiente, hasta cubrir bien las picotas, cierro el tarro y lo guardo en la despensa,  en la parte más fría y menos utilizada, para que tenga poca luz.
y pasó el tiempo,  y este es el resultado, las  picotas han perdido color pero su   textura  es prieta,  y el licor con  un bonito color rosado y sabor a cerezas.

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