jueves, 27 de octubre de 2011

Tarta de galletas

 
Esta tarta hace meses que  la hice para el cumpleaños de  mi hijo , y no se por que extraño motivo aún no ha había subido, es una simple tarta de galletas,  la de toda la vida,  pero vestida de lujo, y como dice el refrán "aunque la mona  vista de seda,  mona se  queda" pues eso,   una tarta de galletas sin más.
Ingredientes:
2 paquetes de galletas de canela
1/2 litro de leche
2 cucharadas de ron miel añejo
2 cucharadas de azúcar

crema de margarina
200 grs. de margarina
200 grs. de azúcar
crema de chocolate
300 grs. de nata
200 grs. de chocolate negro
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de ron miel
2 hojas de gelatina
para decorar
100 grs de chocolate blanco
100 grs de chocolate negro
20 lacasitos de colores

Modo de hacerlo:
Primero preparo las cremas.
La de margarina
Tan solo hay que batir la margarina y el azúcar hasta que quede muy cremosa.
La de chocolate
Hidrato la gelatina en un cuenco con agua fría durante 10 minutos.
Caliento la nata con el azúcar y el ron  sin que llegue a hervir y echo la gelatina, remuevo para que se disuelva y luego incorporo  el chocolate para que se derrita, la dejo enfriar en la nevera para que cuaje.
En un bol pongo la leche, el azúcar y el ron, y meto las galletas, un par de segundos para que no  se reblandezcan mucho, y las voy poniendo sobre una bandeja hasta formar una base, me gusta hacerla rectangular porque a la hora de cortarla sale muy bien.

Pongo una capa de chocolate, encima una de galletas, y otra capa de margarina y otra de galletas.
La termino con el chocolate, voy rodeando la tarta con  galletas sin mojar.
Y le pego un lacasito a cada galleta,  para que se queden pegados le  pongo un poco de crema de chocolate.

Rallo los chocolates, y con la ayuda de dos reglas para que salgan las líneas derechas voy haciendo tiras de chocolate rallado.
Yo esta tarta no la meto en la nevera, prefiero dejar a temperatura ambiente, para que la mantequilla y el chocolate no se endurezcan.


27 comentarios:

  1. Que rica. Te ha quedado estupenda con ese chocolatito duo por encima. Me encanta. Besiños.

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  2. era mi tarta favorita cuando era peque! te ha quedado buenísima y con una presentación muy bonita, un saludo

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  3. Todo un clásico y de los mejores. ¡Uf! es qeu me vienen unos recuerdos de la infancia que para que te voy a contar...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  4. Te quedo fantástica la tarta...con galletas de canela...con lo que me gustan!!!
    Besos

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  5. Deliciosa siempre esta tarta de galletas, y en este caso además, especialmente bonita. Me encanta además con galletas de canela. Te ha quedado genial!
    Un besito.

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  6. Que rico este tipo de tarta verdad? En casa nos encantan, pero nunca la he hecho con galletas de canela y estoy segura que quedará estupenda, tomo nota para probar en alguna ocasión. Gracias
    Besos

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  7. Será sencilla como dices pero es estupenda y está riquísima.

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  8. Preciosa!!! una receta de siempre con un toque espectacular

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  9. Riquísima y una presentación de lujo.
    Besos

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  10. Hola Reme,

    no es una simple tarta de galletas, es la maravillosa tarta de galletas de toda la vida, la que nos hacía mi abuela y que nos enseño a hacerla desde bien pequeñitas. Y la preferida de una queridísima amiga de la infancia que no le gustaban los pasteles pero le encantaba la "Tarta de la abuela".

    Gracias Reme por recordárnosla.

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  11. Ainssss me encanta, mándame un trocito por fa.

    Me gustan este tipo de tartas, te ha quedado estupenda

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  12. Muy rica y rápida de hacer, lo clásico siempre esta rico me gusta besos

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  13. Qué fácil y qué rica......tomo nota.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  14. pues se ve buenisima,siempre digo que quiero hacer una pero nunca me pongo ,haber si viendo la tuya me animo,un beso

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  15. Estupenda receta, me encantan las tartas de galletas.

    Besos

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  16. Me encantan las tartas de galleta!!! nunca las he hecho con galletas de canela pero debe estar de muerte!!
    Reme, si te apetece, pásate por mi blog que estoy de concurso.
    Un beso malagueña guapa!!!!

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  17. La tarta de galletas de toda la vida, pero en cada casa se hace de una manera diferente. Yo nunca la he rellenado de crema de mantequilla y de chocolate.

    La costumbre en mi casa es: bañar las galletas en zumo de piña, y hacer las capas de mermelada de fresa y crema pastelera. La cobertura, eso sí, de chocolate.

    Ahora bien, no he probado todavía tarta de galletas que no me guste. Y este pues no iba a ser menos. con esos ingredientes y tu manitas. Una barbaridad de buena!


    Muchos besos!

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  18. te ha quedado perfecta, creo que todos recordamos esta tarta con gran cariño :)

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  19. Te ha quedado una tarta estupenda. Besitos.

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  20. Dios mio estas tartas de galleta son de escandalo ...menuda pinta tan deliciosa .bssMARIMI

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  21. Ummm que tarta más roca!! seguro que al del cumple le encantó.
    La decoración con el chocolate rallado te ha quedado estupenda.
    Un saludo!
    http://algodolga.blogspot.com
    Olga!

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  22. Y yo que no la he hecho nunca?
    Te ha quedado además preciosa, felicidades a tu hijo aunque con muuuuuuuucho retraso.
    Besos.

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  23. que rica!! mi ultima receta también es de galletas de canela!!! te ha quedado genial

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  24. esta tarta siempre triunfa en los cumples,me encanta como la has decorado ,ademas con las galletas de canela nunca la hice.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  25. Te ha quedado de lujo. yo tengo una parecida y la verdad es que salen muy bien, era la que mas me gustaba de pequeña.
    Besos guapa

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  26. Aun recuerdo la primera vez que la comí. Estaba de veraneo en la montaña y nos dijeron... !Vamos a hacer una tarta de chocolate! A mi se me abrieron los ojos del asombro (!Eing, pero si no es el cumple de nadie!, pensé) Disfruté mucho ayudando a hacerla y más comiéndola.
    Te ha quedado muy original.
    Un besazo.

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  27. Madre mia, mira que he probado tarta de galletas, pero esta tiene una pinta espectacular

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