viernes, 26 de octubre de 2012

Jaén Virgen Extra, 2.0

II Encuentro de Blogueros de Gastronomía
Jaén Virgen Extra 2.0
El  proyecto de la Diputación de Jaén, para la promoción y la comercialización  del  aceite de oliva virgen extra "AOVE",   reune  a 12 blogueros de distintas ciudades de España, para mostrarnos la cultura del olivar y del aceite de oliva.
 Dado el éxito  del primer encuentro en prensa,  tanto provincial como nacional, en las publicaciones del sector oleícola  y la repercusión en las redes sociales, la Diputación celebra este segundo encuentro.
Veremos  la aceituna en el árbol, y  seguiremos   paso a paso los distintos procesos  hasta el envasado y posterior utilización en la cocina.
Visitaremos un tajo de aceituneros, donde veremos la recolección de la aceituna de forma manual y mecánica.

La producción y envasado en las instalaciones de Galgón 99 productores de aceite de oliva virgen extra "Oro Bailén" de Villanueva de la Reina.

La cata y degustación de los aceites de la nueva cosecha  de  la variedad picual (Oro de Bailén y Castillo de Canena) y arbequino tendrá lugar   en el Castillo de Canena.

Y para degustarlos nada mejor que visitar las cocinas de los restaurantes Los Sentidos (Linares), y Zeitún (Úbeda).

La parte formativa del encuentro, tendrá lugar en la Escuela de Hostelería La Laguna, y una mesa redonda  sobre las bondades del aceite de oliva, con representación de los aceites "Jaén Selección  2012"

En  la parte turística, visitaremos  las ciudades Patrimonio de la Humanidad de Úbeda y Baeza.

Os mantendremos informados via Facebook y Twitter, y a la vuelta os prometo muchas fotos y mucha información y de la buena,  sobre nuestro AOVE. 

 Diputación Provincial de Jaén

Enlaces interesante a tener en cuenta

Aceite y gastronomías en la provincia de Jaén
“Jaén Selección 2012” Aceites excelentes de la provincia
X Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”
Encuentro Internacional de la Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra
Información turística de la provincia
Diputación de Jaén
Baeza
Úbeda
Para saber más sobre el patrimonio renacentista de Úbeda y Baeza
Hotel TRH
 Escuela de Hostelería La Laguna

Museo de la Cultura del Olivo Hacienda La Laguna
Villanueva de la Reina
Oro Bailén
Cortijo Angulo
Restaurante Los Sentidos.
Aceites Castillo de Canena
Restaurante Zeitúm
Redes sociales
Nuestro hashtag:  #aceiteJaén
Diputación de Jaén:
@dipujaen