martes, 27 de febrero de 2007

Salsas agridulces "para mis hijos"

Salsa agridulce de mermelada1 cucharada de mermelada de naranja amarga3 cucharadas de agua3 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza
Ponéis en una sartén todos los ingredientes , remover para que liguen y dejar hacer durante 3 minutosLa medida de los ingredientes dependerá de la cantidad de salsa que necesites.
ideal para acompañar carne de ternera, cerdo, brochetas de pollo etc


Salsa agridulce de piña
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de azúcar

3 cucharadas zumo de piña
2 cucharadas salsa tomate

1 cucharada de soja

½ cucharada de maizena

2 cucharadas de agua

Maculáis todo menos el agua y la maizena, echarlo en un cazo y ponerlo al fuego; cuando hierva, bajáis el fuego y le añadir la maizena disuelta en agua. Ponerlo de nuevo a hervir y no dejéis de remover hasta que espese.


Salsa agridulce de soja

4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de soja

Poner el azúcar y el vinagre en un cazo al fuego y dejar hervir 1 minuto, retirar del fuego, añadir la soja y dejar enfriar

Ideal para carnes y pescados, o como base de aliño de ensaladas.

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