sábado, 28 de abril de 2007

Bizcocho merienda


Ingredientes:

17o grs. nata líquida
170 grs. de aceite de girasol
260 grs. azúcar de muscovado
240 grs. harina repostería
3 huevos
1/2 cucharadita de extracto de limón
1 cucharada de azúcar avainillado
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
100 grs. chocolate negro troceado

Modo de hacerlo:

En el bol de la batidora pongo los huevos y el azúcar hasta conseguir una crema espesa, sin parar de batir le añado la nata poco a poco, después el aceite poco a poco, el extracto de limón y el azúcar avainillado.

Le incorporo la harina, la levadura y la sal, tamizada, y lo mezclo con una cuchara, hasta que se integre todo, lo vuelco en el molde de 22 cms. de aro desmontable, y le pongo el chocolate troceado.
Lo meto en el horno a 180º durante 55 minutos, o hasta que al pincharlo la aguja salga limpia.

Una vez frío lo espolvoreo con cacao en polvo

8 comentarios:

  1. Hola Reme. Me gusta mucho el bizcocho. He visto que pones azúcar muscovado, que azúcar es??

    Gracias. Besoss!!

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  2. El azúcar de Muscovado es azúcar sin refinar obtenida de la caña de azúcar. Tiene un sabor como de nuez, y un aroma y sabor a melaza.

    Lo puedes cambiar perfectamente por el azúcar moreno que conocemos de toda la vida.

    besos

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  3. Reme, que bueno tu bizcocho, pero dime ¿Donde se puede comprar esa variedad de azúcar? Ana

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  4. hola Reme...pedazo de bizcocho..."pa" la merienda, desayuno...
    como todo lo tuyo...me encanta! besitos

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  5. el azúcar lo compré en un supermercado de productos ingleses, pero yo creo que en las tiendas especializadas lo puedes encontrar.

    besitos

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  6. Gracias Reme, si no lo encuentro por aquí, le pondré azucar moreno.

    Besos! ;)

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  7. hola Reme, queria que me dijeras si el supermercado de productos ingleses que nombras tiene pàgina de internet para comprar online, te pregunto porque ando buscando ese azúcar y tambièn un licor que es ingles que se llama pims, si me puedes pasar la dire te estaria eternamente agradecida.

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  8. Daniela, el supermercado no tiene página en internet, es uno pequeñito en hay en Fuengirola.

    Pero seguro que en tiendas de delicatessen lo encuentras.

    Besitos

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