Bizcocho merienda

Ingredientes:

17o grs. nata líquida
170 grs. de aceite de girasol
260 grs. azúcar de muscovado
240 grs. harina repostería
3 huevos
1/2 cucharadita de extracto de limón
1 cucharada de azúcar avainillado
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
100 grs. chocolate negro troceado

Modo de hacerlo:

En el bol de la batidora pongo los huevos y el azúcar hasta conseguir una crema espesa, sin parar de batir le añado la nata poco a poco, después el aceite poco a poco, el extracto de limón y el azúcar avainillado.

Le incorporo la harina, la levadura y la sal, tamizada, y lo mezclo con una cuchara, hasta que se integre todo, lo vuelco en el molde de 22 cms. de aro desmontable, y le pongo el chocolate troceado.
Lo meto en el horno a 180º durante 55 minutos, o hasta que al pincharlo la aguja salga limpia.

Una vez frío lo espolvoreo con cacao en polvo