viernes, 29 de junio de 2007

Bizcocho de manzana

Ingredientes:

2 manzanas grandes golden o similar
3 huevos
1 sobre levadura
1 yogur blanco
1 bote de yogur de aceite girasol
2 botes de yogur de azúcar
3 botes de yogur de harina
1 pizca de sal
almendras para decorar


Modo de hacerlo:

En el bol de la batidora pongo los huevos y el azúcar, y bato a max. potencia hasta que se forma una crema espesa, bajo la velocidad y voy incorporando primero el yogur y después el aceite, y sigo batiendo hasta que esté todo bien integrado.


Echo la harina, la levadura y la sal, y mezclo con una cuchara o lengua, hasta integrarla toda con movimiento envolventes.

Pelo las manzanas, una la corto en dados y la otra en rodajas.
Forro la base del molde con papel de horno, y pongo el batido, le incorporo los trozos de manzana y con una cuchara lo mezclo para que se integren bien , encima pongo las rodajas de manzana y una almendra en el centro, espolvoreo con azúcar y al horno a 180º durante 50 minutos. aprox.

Para estar segura de que está hecho, lo pincho con un palillo, y si sale húmedo pero limpio el bizcocho está listo.

y este es el resultado , un bizcocho muy bueno, y muy sano

2 comentarios:

  1. Hola Reme, solo decirte que mi hermana hizo tu bizcochito de manzana y les encantó a toda la familia. Ahora vosotras sois las culpables que tenga que hacerlo yo porque a las dos os quedó genial!!!!.

    Besitos

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  2. M.Luz, me alegro que le gustara a tu hermana, y me temo que cuando tu lo hagas lo volverás a repetir más veces, "mea culpa".

    Besitossss

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